淡菜的功效，淡菜的功效与作用51

淡菜会降低高血脂，高血压，减轻心脏的负担，又具有一定的减肥功效，，同时，盐的大部分组成物是氯化钠，有一定的金属沉淀，因此还是少吃含盐量高的食物。

淡菜干的做法 淡菜（干） 食疗作用：味咸、性温，入脾、肾经；补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、。

南方人可能不太了解“淡菜”，但相信很多人都吃到过，一般“八珍粉”里被称为“仙贝”的那种材料，其实就是淡菜。在壮阳食物中，淡菜很受人们欢迎，尤其是北方沿。

淡菜性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。淡菜中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎。

淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生。

据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝。 本目物种一般称之为淡菜类，皆在海洋环境中的[3]潮间带及深海中生活。本目物种遍。

配料：小淡菜（200克）、嫩扁尖笋（200克）、素油（200克）、白糖（适量）、鸡汤（小半碗）、黄酒（65克）、精盐（少许） 特色：清淡爽口，味道鲜美 菜系：淮扬 。

淡菜食疗作用：味咸、性温，入脾、肾经；补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、。

市场上卖的干淡菜，都要经过处理后，才能用来做菜。处理的过程是：1、取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以。

步骤1.原料图，淡菜浸泡3小时。蒜切片姜切片。胡萝卜切片。2.菜花和西兰花切小朵，焯水捞出。3.锅里放油煸炒淡菜，姜蒜。4.倒入菜花，西兰花，胡萝卜，蟹味菇。翻。

淡菜会降低高血脂，高血压，减轻心脏的负担，又具有一定的减肥功效，，同时，盐的大部分组成物是氯化钠，有一定的金属沉淀，因此还是少吃含盐量高的食物。

2020-03-22

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