山药的作用与功效，山药的作用与功效与作用65

山药富含蛋白质、维生素、和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。

1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治。

一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及 其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、 益心安神等作用，李时珍《本。

很多朋友都知道山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。但是，关于山药有那些禁忌事项有哪些这个问题相信很多朋友都不知道，也想了解。 《本草纲目》以为。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养。

山药（别名：薯芋、薯药）为薯科多年生草本植物薯芋的块根，冬季采挖。原产于亚热带，我国已有几百年的栽培历史。 山药在全国的分布很广，以河南省产量最多，福。

山药有以下特点： 一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等。

补肾健体

山药查看：2724 编辑：白石营养师 山药的269种用法原料别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、山蓣原料分类：蔬菜类及制品 查看该种类其他原料使用提示：每。

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、。

山药的功效与作用：营养作用 1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃。

2020-03-25

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