萝卜稀饭的功效和作用萝卜稀饭的做法57

　　白萝卜粥的功效

　　1、白萝卜粥能消除人类积食

　　白萝卜粥软糯可口，易于消化，具有下气消食、顺气和健胃的作用，人们食用以后能增加胃肠工作，让减少食物在人体中的停留，避免积食现象的出现，另外这种白萝卜粥对人体无害，消化不良的儿童也可以放心食用。

　　2、白萝卜粥有美容功效

　　白萝卜粥是的美容功效也比较不错，因为白萝卜和大米中都有维生素A和维生素C存在，而这两种维生素都可以直接作用于皮肤，能预防皮肤老化，也能抑制皮肤表层色斑的生成，经常食用可以让皮肤变得细嫩白皙。

　　白萝卜粥的禁忌：

　　不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

　　不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

　　吃胡萝卜稀饭有什么作用

　　功用：补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成。

　　胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　扩展资料

　　做法：

　　主料：大米100克、淮山药一根、胡萝卜1到2根

　　辅料：食盐3克、水砂锅的三分之一处

　　1、泡50分钟到一个小时，这样是为了让大米快速软糯

　　2、淮山药一根，胡萝卜一根，去皮

　　3、将胡萝卜和山药切丁

　　4、再切大概6毫米左右厚块

　　5、等水开就将大米捞出

　　6、水开后，换成小火

　　7、用小火熬煮，用木勺不断搅动粥，避免溢出

　　8、继续煮5到10分钟

　　9、30分钟后，米软烂，锅内米汤呈糊状即可，加入少量食盐，就可以出锅了

　　10、山药胡萝卜粥成品

　　胡萝卜煮稀饭有什么作用？

　　胡萝卜含有多种有美容效果的维生素，粥中以胡萝卜为主，少佐猪油，可以增加有益美容物质的吸收。本粥源自《本草纲目》。经常服食，可防止皮肤干燥和老化，使皮肤柔软润泽。胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。胡萝卜富含维生素A原,不仅对视力有好处，也对皮肤有好处,如果直接使用人工合成的维生素A过多会造成对肝脏的损害。

　　补充胡萝卜粥

　　原料:

　　大米一小把、胡萝卜半根

　　特色:

　　电脑族春季护肝明目从早晨的一碗粥开始

　　操作:

　　1、大米洗净，可以提前泡。胡萝卜洗净，擦丝，为了好熟。

　　2、锅里放水置火上，大火烧开，放米，水开后，转小火，煮至米烂。

　　3、放胡萝卜丝，煮至胡萝卜软，即可。

　　煮白萝卜水喝有什么好处

　　1.把水烧开,把白萝卜洗净切成块块(不要很大,差不多就可以)放进水里煮20-30分钟,去火效果很好；1.白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。最好还是不要剥皮煮，营养更好；2.它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化;萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用;并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。