小麦仁的功效与作用 小麦仁的功效与作用及食用方法32

　　益胃生津，止汗退虚热。属于五谷杂粮

　　麦仁的功效及作用

　　麦仁的功效与作用

　　1、小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。

　　2、面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。

　　3、进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

　　4、对于更年期妇女，食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外，小麦粉（面粉）还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。

　　扩展资料：

　　麦仁粥的功效

　　所谓麦仁，就是把新鲜的麦粒稍微碾磨一下加工而成。由于只进行了简单的粗加工，麦仁的营养成分损失较少，保留了较多的蛋白质、矿物质、维生素及丰富的膳食纤维等，对健康益处多多。

　　麦仁的做法很多，最简单的就是熬麦仁汤或粥。熬麦仁粥只需抓两把麦仁加水熬就行，开锅后，麦子的香味四散弥漫，再用文火将粥熬好。熬好放凉的粥，浓浓麦香四溢，填满你的嗅觉器官，麦仁也极有嚼头，越嚼越香甜。

　　以前没有高压锅时，熬麦仁汤费时、费火，现在有高压锅就方便、快捷多了，但味道会受些影响。用新麦子做的麦仁汤，味道清香，是炎热夏季里一款极好的补充水分、防暑降温的粥品。麦仁还可以和绿豆、地瓜、其他谷类、肉类食物做成组合的美食。

　　食用小麦仁有什么好处

　　小麦粥的做法介绍将小麦洗净后，加水高火8分钟煮熟，捞去小麦取汁，再加入粳米、大枣同煮，高火12分钟熬至软烂即可。

　　>>更多小麦粥做法小技巧粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　>>更多小麦粥的营养成份能量559.6千卡,蛋白质15.16克,脂肪1.43克,碳水化合物129.3克,叶酸4.87微克,膳食纤维7.7克,维生素A0.2微克,胡萝卜素1微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.16毫克,烟酸3.79毫克,维生素C1.4毫克,维生素E2.1毫克,钙37.8毫克,磷321.1毫克,钾322.8毫克,钠7.1毫克,镁40毫克,铁4.39毫克,锌2.91毫克,硒5.03微克,铜0.48毫克,锰3.26毫克,

　　小麦仁有小麦胚芽油的功效吗

　　病情分析：意见建议：

　　您好，小麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。即麦麸、小麦胚芽等都未去掉，所以胚芽的功效是存在的。

　　小麦仁怎么做好吃,小麦仁的吃法

　　炒麦仁的做法温油炒花椒，刚变色就关火取出，用小勺碾碎辣椒切碎，就用锅里底油，重新加热至半热，小火炒香，马上放入麦籽翻炒半分钟放入碎花椒、盐、黑胡椒碎.成菜

　　大麦仁的功效是什么

　　大麦是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千年的食用历史。医药界公认大麦具有很高的药理作用，《本草纲目》记载：“大麦宽胸下气，凉血。麦芽消化一切米面诸果食积。”大麦起源于青藏高原，如今，大麦的主要用途是酿酒。传统的啤酒和威士忌是用大麦芽为主要原料酿造的。◎营养及功效含碳水化合物63.4％，蛋白质10.2％.膳食纤维9.9％，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。大麦具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因此是一种理想的保健食品。它的功效是：◆大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。◆可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。◆可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。◆大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。◆其中的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，能有效降低人体胆固醇。◎饮食宜与忌一般人皆可食用，每餐50克。胃炎及胃十二指肠球部溃疡患者，在溃疡活动期间多吃些大麦面食，对疾病有辅助治疗作用。食用大麦可消除食饱肚胀。哺乳期的女性忌食大麦芽制品。将大麦炒黑，研末，用香油调和，每日涂患处，可治烫伤。用大麦苗煮汁洗面、手、脚，可预防和治疗皮肤皲裂。还可以煮一些粥。记得加分a。。。看完了，也给我个好评。

2020-09-14

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