百合绿豆汤的功效与作用 百合绿豆汤的功效与作用禁忌71

　　百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。

　　绿豆清热解毒作用，但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮，解毒之功在内，所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃，这样达不到清火的功效了，而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效百合绿豆汤的制作材料：

　　主料：绿豆50克,百合25克

　　调料：白砂糖50克

　　百合绿豆汤的特色：

　　入口香甜，解暑佳品。

　　百合绿豆汤的做法：

　　1.绿豆去掉杂质洗净；

　　2.百合剥开洗净；

　　3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；

　　4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；

　　5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

　　百合绿豆粥对身体有好处

　　1、百合绿豆汤能宁心安神

　　宁心安神是百合绿豆汤的主要功效，它的主要食材百合可以入心经，而且性质寒凉，能清心除烦，也能宁心安神，它与绿豆一起煮成百合绿豆汤，会让她清心除烦的功效更加出色，平时人们出现心情抑郁，失眠多梦，以及神思恍惚等不良症状，是多喝些百合绿豆汤，就能让症状明显好转。

　　2、百合绿豆汤能美容养颜

　　百合绿豆汤中含有多种对人体有益的维生素和矿物质而且绿豆中还有大量的膳食纤维，能促进人体内毒素的排出，而百合中，则含有丰富的天然粘液，这些物质都对人类的皮肤细胞有明显保护作用，而且能促进皮肤细胞生成与代谢平时多喝百合绿豆汤，能美容养颜，细嫩肌肤，也能延缓皮肤衰老，美容作用十分明显。

　　3、百合绿豆汤能润肺止咳

　　绿豆性质寒凉，能消除人体内的多种炎症，也能抑制一些病菌的活性，而百合这种食材则含有大量天然的黏液质，这种物质能润燥清热，它可以直接入肺经，能缓解肺热，也能消除气管中的炎症，平时人们出现肺热咳嗽以及气喘等呼吸道疾病，是多喝百合绿豆汤，也能让症状明显好转。?

　　扩展资料?

　　百合，学名（Liliumbrowniivar.viridulumBaker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

　　绿豆百合汤的功效？

　　绿豆百合汤的功效？

　　绿豆百合汤有清热解毒、安神润肺的功效。

　　绿豆百合糖水汤

　　1、把食养家绿豆洗净去杂质，用开水泡4个钟头使之饱胀松软。

　　2、食养家百合（干）洗净掰瓣，放至一边等待使用。

　　3、待食养家绿豆松软后与食养家百合（干）一起放入砂锅，加水，用旺火烧沸，改用小火煲半小时左右。

　　4、食养家绿豆及食养家百合熟透之后即可关火，将糖水放至一边自然风凉。食用时再根据个人所好加入适量蜂蜜即可。

　　绿豆与百合煲得恰到好处，粉粉的口感配合清甜的味道，绝对是夏天的消暑佳品之一。

　　绿豆和百合分别有什么作用？绿豆百合汤有什么好处,请只说作用,不...

　　绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。

　　绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。

　　但是，绿豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。

　　百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.4%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。

　　百合具有较高的营养在分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。

　　两者同食清凉去火，润肺止咳

　　但平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。

　　百合绿豆粥对身体有好处

　　专家点评：此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。百合：含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

　　绿豆和百合有什么功效

　　绿豆：是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。《本草求真》“绿豆味甘性寒,据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切无不用此奏效。”

　　中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

2020-09-15

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