猪心炖莲子的功效猪心炖莲子的功效窍门35

　　本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪"补血不足"，"治惊邪忧患"，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。

　　莲子猪心汤做法如下：

　　主料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗?

　　辅料：姜片适量、盐适量、莲子适量

　　步骤：

　　1、将猪心清洗干净。

　　2、将猪心切成薄片。

　　3、将莲子提前浸泡1小时。

　　4、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。

　　5、锅里放水，加入姜片，烧开。

　　6、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

　　7、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

　　8、汤锅里加水。

　　9、加入猪心。

　　10、加入莲子、红枣、蜜枣。

　　11、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

　　12、加入适量盐调味即可。

　　猪心炖什么好？莲子炖猪心的做法

　　自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用.主料：猪心400克辅料：莲子30克,小麦30克调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克莲子炖猪心的做法：1，莲子、小麦（浮小麦）洗净后用纱布包好，与洗净的猪心一起放入蒸锅内，2，加适量清水并调味，隔水蒸4小时即可。

　　猪心煲莲子汤？

　　材料：

　　莲子肉30克，猪心1具。

　　调料：

　　食盐、酱油、味精各适量。

　　做法：

　　将猪心洗净切片装入光波饭煲中，加入莲子肉，放入光波炉中，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。作菜佐餐服食，每日晚1次。

　　猪心炖灯芯莲子是什么功效

　　食用功效

　　可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨

　　防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

　　大补元气，固脱生津，安神

　　能改善肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状

　　莲子猪心汤的食疗作用

　　莲子猪心汤的食疗作用：健脾养心，汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。汤中莲子健脾胃、养心神。

　　猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时安神定惊、养心补血，对惊悸失眠有较好效果。但高胆固醇血症者忌食。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖。

　　扩展资料

　　猪心：猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

　　莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素。

　　莲子猪心汤做法：

　　（1）将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。

　　（2）将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。健康提示本汤兼有营养和价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。

　　炖猪心有什么功效

　　莲子猪心汤是药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。

2020-09-16

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