黑皮甘蔗的功效与作用黑皮甘蔗的功效与作用禁忌39

　　甘蔗知识介绍：

　　甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。

　　新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。

　　甘蔗营养分析：

　　现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

　　甘蔗补充信息：

　　1.优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味；

　　2.不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状；

　　3.民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

　　甘蔗适合人群：

　　一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

　　甘蔗食疗作用：

　　甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；

　　具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；

　　主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

　　甘蔗做法指导：

　　竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

　　黑皮甘蔗煮水喝有什么作用

　　你好，甘蔗是我们常见的佳品，既好吃对我们身体又有很多的好处，甘蔗是一种味甘/涩/性平的食物。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

　　有一些与甘蔗配着很有益处的东西，可以参考一下。

　　甘蔗+白萝卜+百合：一同榨汁，常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

　　甘蔗+牛肉：用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不腻，又嫩又香，并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

　　甘蔗+山药：咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处。

　　但是甘蔗不要与鱼笋/白酒/葡萄酒相行，对身体不好。

　　多关注营养，祝您健康。

　　青皮甘蔗和黑皮甘蔗有什么不同,口味和功效上。。

　　一、功效不同

　　1、青皮甘蔗：青皮甘蔗里面含有的铁元素是很多的，对于一些缺铁性的贫血有很好的改善效果的；含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

　　2、黑皮甘蔗：蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。

　　二、口感不同

　　1、青皮甘蔗：青皮甘蔗比较硬，用嘴咀嚼比较费力，但是糖分含量高比较甜。

　　2、黑皮甘蔗：黑皮甘蔗脆而清甜，但是含糖量较低没有青皮甘蔗甜。

　　三、生长习性不同

　　1、青皮甘蔗：成熟期稍较早，适宜缺水地区及较高坡地种植，植株高大、用肥少，通常亩产可达6～11吨。

　　2、黑皮甘蔗：黑皮甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7~8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。

　　甘蔗的功效与作用甘蔗都可以做什么

　　现在走在大街上，大家都可以看到卖甘蔗的，甘蔗含有大量的水分，吃起来也非常甜，有很多人都非常喜欢吃甘蔗。甘蔗的营养价值比较高，适当地吃一些甘蔗对身体有好处，甘蔗不但具有非常多的功效，而且甘蔗的作用也非常多。那么，甘蔗的作用都有哪些呢？现在就把甘蔗的作用分享给大家，让大家对甘蔗有一个更为全面和深入的认识和了解。甘蔗的功效与作用：甘蔗的作用：竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，俗称白皮甘蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。甘蔗的功效与作用：甘蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传甘蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。以上的内容就是为大家介绍的甘蔗的作用，经过上面的介绍，想必大家对甘蔗的作用已经有了一定的了解，对甘蔗也有了更进一步的了解。甘蔗不但功效和作用多，而且甘蔗的营养价值也非常多，所以，大家在生活中可以适当地吃一些甘蔗。