紫苏茶的功效与作用紫苏茶的功效与作用及食用方法39

　　药用植物紫苏

　　别名:赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。

　　为唇形科紫苏属植物紫苏[Perillafrutescens（L．）Brltt．var.argutaBenth．Hand．－Mazz．」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。

　　植物特性

　　紫苏高60～180厘米，有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。单叶对生；叶片宽卵形或圆卵形，长7～21厘米，宽4．5～16厘米，基部圆形或广楔形，先端渐尖或尾状尖，边缘具粗锯齿，两面紫色，或面青背紫，或两面绿色，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛；叶辆长2．5～12厘米，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成项生和腋生的假总状花序；每花有1苞片，苞片卵圆形，先端渐尖；花萼钟状，2唇形，具5裂，下部被长柔毛，果时等膨大和加长，内面喉部具疏柔毛；花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3眩恍廴?枚，2强；子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，棕褐色或灰白色。

　　紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL.的嫩叶，又称白苏。一年

　　生草本植物，嫩叶凉拌或作汤。

　　紫苏嫩叶每百克含水分85.7克，蛋白质3.8克，脂肪1.3克，碳水化合

　　物6.4克，磷44毫克，铁2.3毫克，胡萝卜素9.09克，维生素B10.02毫克，

　　维生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C47毫克，还有挥发油等物质

　　具有特异芳香。

　　紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、

　　恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利

　　肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。

　　注意：温病及气弱表虚者忌食。

　　紫苏子

　　紫苏子为唇形科植物紫苏的种子。种子出油率高达45％左右，油中亚麻

　　酸占62.73％，亚油酸占15.43％，油酸占12.01％。种子中蛋白质含量高达

　　25％，还含有谷维素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。

　　紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、

　　气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。

　　【别名】赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏

　　【来源】唇形科紫苏属植物紫苏Perillafrutescens（L.）Britt.的带枝嫩叶。9月上旬花序将长出时，割下全株，倒挂通风处阴干备用。

　　【性味归经】辛，温。

　　【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。

　　【用法用量】1～3钱。

　　【摘录】《全国中草药汇编》

　　紫苏茶有些什么功效？

　　紫苏可以起到发表散寒，行气宽中的作用。一般用于感冒风寒，咳嗽气喘，胸腹胀满，呕吐等。

　　紫苏茶有些什么功效？如题谢谢了

　　紫苏茶紫苏茶原料：紫茶叶16g，红糖适量。制法：紫苏叶晒干研末，开水冲泡，加糖溶化后饮用。功效：发散风寒。适用于感冒风寒初期，鼻塞流涕，畏寒，全身肢节酸痛等。

　　紫苏叶泡茶喝有什么功效？

　　紫苏叶泡茶喝具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的功效。

　　紫苏叶的营养价值：

　　紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经。芳香升散。具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒之功效。主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。禁忌紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用。气虚、阴虚及温病患者慎服。热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。用法与用量内服：煎汤，10～15克。外用：捣敷或煎水洗。