玉米面粥的功效与作用 玉米面粥的功效与禁忌31

　　玉米粥可以起到健脑提神的功效。

　　玉米里面含有了很多种物质，可以起到保护脑血管以及降血脂的功效，同时还可以更好的促进脑细胞的新陈代谢，当然也有保护心血管的功效，适当的多喝一些玉米粥，可以使人们身体血液里面的胆固醇水平有所下降，对于动脉硬化、冠心病等疾病有着很好的防治作用。

　　玉米粥对于癌症也有着一定的预防作用，玉米里面含有了某种微量元素，是可以使人们的身体对于癌症的功能有一定的抵御作用，抗病因子也是可以使人们身体里面的致癌物质失效的，同时还可以使人们身体里面的致癌物质随着大便排到了外面。

　　另外玉米里面还含有了的维生素A，对于癌前的病变有很好的阻止或者是延缓的作用。除此之外对于肥胖也有着很好的防治作用，玉米里面含有了很多的膳食纤维，很容易使人产生一种饱腹感，从而减少了饮食，达到了减肥的目的。

　　扩展资料：

　　玉米粥和玉米面粥的区别：

　　一、制作方式不同

　　玉米粥，用玉米粉为主要材料熬制成的粥。

　　玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊熬制成的粥。

　　二、作用不同

　　玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”；玉米面粥喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用。

　　喝棒子面粥有什么好处

　　1.可健脑提神：玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸具有保护脑血管和降血脂的作用。另外，玉米中谷氨酸的含量也较高，谷氨酸能促进脑细胞的代谢。因此，常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。,2.可保护心血管：在玉米所含的不饱和脂肪酸中，亚油酸的含量占60%以上。在亚油酸与玉米胚芽中所含维生素E的共同作用下，人体血液中的胆固醇水平会下降，并能防止其沉积于血管壁上。因此，人们常吃玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的防治作用。美国医学会通过对人口健康的普查发现，印第安人基本没有患高血压和动脉硬化的，这是因为他们经常吃玉米。,3.可预防癌症：常喝玉米粥可预防癌症的机理是：①人体内缺乏微量元素镁易患癌症，而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物，减少其与肠壁接触，并能使其随大便排出体外。④玉米中含有的胡萝卜素被人体消化吸收后，可转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。,

　　吃苞米面粥的好处

　　1玉米里面含有的蛋白质可以更好的被人体所吸收，里面的糖类含量能达到百分之七十，所以，多喝玉米粥能够更好，更快的为人体补充营养所需，给人体增添精力，让体力更加的饱满。

　　2玉米粥的制作方法非常的简单，使用五十克的玉米面，加入少许的精盐，然后加入一定的水，将它们煮沸成粥状就可以食用了，它能够帮助胃肠进行生理功能调节，对于开胃和利尿有很显著的功效。

　　3平时如果食欲不太好或是肠胃功能不好的人应该多注意多喝些玉米面粥能够很好的改善病情，尤其是小便不畅，尿液短小的现象，以及尿道出现涩痛的情况都能有显著的治疗作用。

　　注意事项：

　　注意如果平时出现食欲不振，胃口不佳的时候应该多喝一些玉米面粥能够更好的改善胃肠的生理功能，帮助开胃，建议应该每天都喝

　　玉米面稀饭的功效

　　玉米面粥是最好做的啊，不过，孝心可嘉

　　锅中放两碗多冷水，烧开。

　　一盛饭勺玉米面用冷水调成糊状，注意不要有疙瘩。倒入锅中，开锅后再煮一会儿就好了

　　玉米面粥的营养

　　有营养。

　　玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。

　　但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

　　尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

　　多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。

　　此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

　　总吃玉米面粥的好处和坏处

　　玉米属于粗粮，对身体没什么坏处，希望我的回到对你有所帮助，望采纳祝你健康

　　玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利.

　　热量(大卡)129碳水化合物(克)29.9脂肪(克)0.6蛋白质(克)3.2膳食纤维(克)2.1维生素A(微克)2.9维生素C(毫克)维生素E(毫克)0.37胡萝卜素(微克)15.2硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.29胆固醇(毫克)钙(毫克)8.6磷(毫克)74.8钾(毫克)94.8钠(毫克)0.9镁(毫克)31.9铁(毫克)0.1锌(毫克)0.03硒(微克)1.02铜(毫克)0锰(毫克)0.01热量(大卡)129碳水化合物(克)29.9脂肪(克)0.6蛋白质(克)3.2膳食纤维(克)2.1维生素A(微克)2.9维生素C(毫克)维生素E(毫克)0.37胡萝卜素(微克)15.2硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.29胆固醇(毫克)钙(毫克)8.6磷(毫克)74.8钾(毫克)94.8钠(毫克)0.9镁(毫克)31.9铁(毫克)0.1锌(毫克)0.03硒(微克)1.02铜(毫克)0锰(毫克)0.01。

2020-09-18

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