姜黄的功效与作用图片 姜黄的功效与作用禁忌38

　　姜黄的功效与作用

　　在中国古药典中也明确记载姜黄的功效，《唐本草》记载“主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。”也可明确看出姜黄的功效。新世纪姜黄也用于更广泛的用途。解酒护肝成为姜黄最具实用性的效用。姜黄中所含的姜黄醇、姜黄素和挥发油都有明显的降血浆总胆固醇、肝胆固醇、B-脂蛋白的作用。姜黄素能降低肝重，减少肝中各种脂类含量，抑制脂肪酸的合成。

　　1、降压的作用

　　姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受影响。如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用(与黄连碱的翻转作用有相似之处)，醚提取成分降压作用极弱。

　　2、抗菌的作用

　　姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝炎墓础上加上化学性(四氯化碳)的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。

　　3、解酒护肝的作用

　　姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。

　　野生黄姜的功效与作用

　　野黄姜的功效与作用

　　一、护胆利胆

　　姜黄用来煎成汁液可以促进胆汁的分泌，如果患有胆结石，也能用姜黄用作辅助治疗的效果。所以经常食用添加了姜黄粉末的食物，不仅可以开胃还非常有利于肠道健康。

　　二、抗菌镇痛、降脂降压

　　从姜黄中提取的姜黄素经过实验，可以发现它对很多种皮肤的真菌有抑制效果。而且姜黄素还具有明显的镇痛效果。姜黄的提取液和挥发油等都可以降低人体胆固醇的含量，所以姜黄也经常被用来治疗高血压等疾病。

　　三、治疗风湿性关节炎和糖尿病

　　姜黄有很明显的抗炎特性，对于治疗风湿性关节炎等疾病方面，也有着非常不错的表现。糖尿病的发病原因很多都是因为血糖的升高，而姜黄正好可以降低人体的血糖水平，并且减少胆固醇的含量。

　　四、抗皮肤老化

　　姜黄可以改善人体皮肤的功能，经常食用能够有效减少过敏红肿等现象。因为姜黄有抗炎的功能，所以对于某些皮肤问题比如青春痘和粉刺等，都有很好的辅助治疗功效。使用含有姜黄粉末的护肤品，非常有利于我们皮肤的健康。

　　五、活血行气

　　姜黄会对人体的子宫有收缩作用，而且有很明显的行气活血效果。对于那些血气淤积的朋友而言，它是很好的治疗药物。但是我们要避免给孕妇服用，以免引发流产等严重后果。

　　扩展资料：

　　吃生姜有四点好处：

　　1、排汗降温。

　　生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

　　2、防治肠胃炎。

　　夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。

　　3、祛除风寒。

　　夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

　　4、健脾胃。

　　夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

　　很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。

　　常吃姜黄有什么好处？

　　姜黄性温，味辛、苦，具有活血通经、祛风除痹、行气止痛的功效，可用于治疗风湿痹痛、肩周炎、产后瘀滞、痛经、骨刺等症。

　　1.降血脂

　　姜黄中的姜黄素有明显的降低血浆总胆固醇和β-脂蛋白的作用，对降血浆甘油三酯的作用更为显著，能对抗高脂血症产生，有利于防止动脉粥样硬化，对于冠心病、心绞痛和心肌梗塞有防治作用。

　　2.抗炎

　　姜黄中的姜黄素有抗炎作用，姜黄素作为非甾醇类抗炎药用于临床，对风湿性关节炎病人可改善下肢晨僵，延长步行时间，减轻关节肿胀。

　　3.抗肿瘤

　　姜黄中的姜黄素和姜黄醇提物具有抑制肿瘤细胞生长的作用。因此，姜黄素可能作为一种抗癌剂。

　　4.抗孕

　　姜黄煎剂对子宫有兴奋作用，采取皮下注射，对中、晚期妊娠均有终止妊娠的作用，但口服无效。

　　5.抑菌

　　姜黄素对细球菌有抑制作用。姜黄素挥发油有强大的抗真菌作用。姜黄素还有改善肝脏实质病损的作用。

　　6.利胆

　　姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯等都有利胆作用，而以姜黄素的作用为最强。但姜黄煎剂和浸剂的利胆作用较弱，结合姜黄素和挥发油的抗菌作用，故可用于胆囊炎和胆石症的治疗。

　　营养价值：

　　姜黄中含有姜黄素、双去甲氧基姜黄素等姜黄素类化合物，还有姜黄新铜等倍半萜类化合物；以及姜黄酮等挥发油成分，和菜油甾醇、金属元素钾、钠、镁、钙等。

　　1.姜黄素有降低血浆总胆固醇和β-脂蛋白的作用，且多血小板聚集有抑制作用。另外，姜黄素还有增加纤溶活性作用，对预防血栓形成具有一定作用。

　　2.姜黄醇提取物能抑制癌细胞生长，具有抗肿瘤作用。

　　3.姜黄提取物有抗心肌缺血、抗凝血、抑制血小板聚集、抗动脉粥样硬化等心血管方面的作用。

　　4.姜黄提取物还有利胆、抗消化道溃疡、舒张肠道平滑肌、抗菌等作用。

　　姜黄的作用

　　性味】辛、苦，温。

　　【归经】归脾、肝经。

　　【功效】破血行气，通经止痛。用于胸胁剌痛，闭经，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。（出自药典）

　　黄姜和姜黄的区别 黄姜的功效与作用

　　黄姜

　　【来源】薯蓣科薯蓣属植物盾叶薯蓣，以根状茎入药。春秋采挖，去净泥土，晒干。【名称考证】枕头根,黄姜,黄连参,地黄姜,野洋姜

　　【性味归经】甘、苦，凉。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为民间反映根茎有滋补作用，但食用过量能引起头昏、眼花等中毒症状；捣烂的根茎可以毒鱼。

　　【性状】根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬，粉质，断面桔黄色。味苦。

　　【功用】作为激素类药物的原料药。

　　【功能主治】解毒消肿。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬。

　　【用法用量】外用适量，捣烂敷患处。

　　黄姜

　　又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。

　　姜黄，别名毛姜黄、姜黄。【来源】本品为姜科植物姜黄CurcumalongaL.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。挥发油不得少于7.0％（ml/g）。

　　【性味归经】辛、苦，温。归脾、肝经。

　　【功能主治】破血行气，通经止痛。用于胸胁剌痛，闭经，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。

　　【用法用量】3～9g；外用适量。

　　【贮藏】置阴凉干燥处。

　　黄姜有什么作用

　　调味，零食，医药。

2020-09-18

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