塘角鱼的功效与作用 塘角鱼的功效与作用禁忌192

　　塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，又称塘角鱼。

　　它们的区别如下：

　　1、功效不同

　　鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效。

　　2、所含物质不同

　　塘角鱼营养丰富，每100g鱼肉中含水分64.1g、蛋白质14.4g，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。黄蜂鱼生活的水质要求比较清新，透明度也高些，因此鱼体极少有机会吸收水中对人体不利的成分。

　　3、其他价值

　　塘角鱼的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。黄骨鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;黄骨鱼适宜小儿痘疹初期食用。

　　塘角鱼放什么蒸最有营养价值

　　原料：塘角鱼500克、金钱草少许、五分钱的量、大约一到二bai根。

　　调味品：盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。du

　　做法：

　　1、将鱼削洗衣干净，砍件，腌制（盐，味精）。锅置火上zhi烧开水，加入放有金钱草，姜丝，葱条的鱼蒸五分钟，捡出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至dao七八成热，新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上烧的油，倒入生抽即可。

　　2、如内果要喝汤，先爆姜葱丝出香味，放入鱼翻炒一下，再放水，金钱草，酒胡椒容粉，盐煮熟即可。

　　塘角鱼粥有什么好处

　　塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品还可以预防和治疗佝偻症~

　　鲶鱼和塘角鱼哪一种鱼营养价值更高？

　　愈合伤口的功效，又称土鲶；

　　2，营养丰富，它还具有收敛肌肉，味道鲜美。

　　鲶鱼适合人群，是一种凶猛的肉食性鱼类。塘角鱼肉质细嫩、稻田等淡水水域，乳汁不足，营养不良、田间沟渠。塘角鱼多栖息在河流、痼疾。

　　塘角鱼即本地胡子鲶，特别适合体弱虚损：

　　一般人群均能食用

　　1、疮疡患者慎食.鲇鱼为发物、幼，水气浮肿者食用。同时；适宜体弱虚损、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用.老、营养不良之人食用：

　　鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素鲶鱼营养分析，很受人们喜爱，小便不利，肌肉刺少，可作为外科手术后病人的滋补佳品

　　鲶鱼是塘角鱼吗？

　　可以吃。

　　鲶鱼有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是孕妇食疗滋补的必选食物。

　　金钱草蒸塘角鱼有何好处

　　金钱草蒸塘角鱼可以一起食用，营养价值很高，有补血补肾，利尿的功效，小儿黄胆，不吃饭的小孩吃了也有好处。金钱草蒸塘角鱼的做法：1、将鱼削洗衣干净，砍件，腌制（盐，味精）。锅置火上烧开水，加入放有金钱草，姜丝，葱条的鱼蒸五分钟，捡出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热，新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上烧的油，倒入生抽即可。（此方不放酒）2、如果要喝汤，先爆姜葱丝出香味，放入鱼翻炒一下，再放水，金钱草，酒胡椒粉，盐煮熟即可。功效：利尿，小儿黄胆，不吃饭的小孩吃了有好处

2020-09-18

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