椰子煲汤的功效与作用椰子煲汤的功效与作用椰子煲鸡汤116

　　椰子香味独特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入馔，一样美味，像椰蓉焗鸡、椰汁东山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。

　　椰子玉米木瓜煲鸡的做法

　　椰盅炖鸡汤则是经典靓汤水，不止好喝，更滋补养颜。

　　椰子可补虚强身、益气祛风，更妙的是它性质平和，一年四季根据各季养生规律，搭配不同的食材，便有不同功效。

　　几个清润和滋补的椰子汤的做法：

　　西洋菜双椰汤

　　材料：西洋菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。

　　做法：

　　各物洗净，椰青取水留肉，将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹和蜜枣，煮沸后再下西洋菜，改文火煲一个半小时，便可饮用，清润降火。

　　雪耳椰子鸡汤

　　材料：雪耳1朵、椰子1个、光鸡1只、姜2片、水适量。

　　做法：

　　雪耳用清水泡发，去蒂，撕成细朵；椰子取汁和肉；鸡洗净斩块，汆水捞起；将水倒入瓦煲煮沸，下所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用，清润补身。

　　椰子黑豆汤

　　材料：椰子肉1个、黑豆50克、南枣8粒，水适量。

　　做法：

　　黑豆洗净，浸泡1~2小时，椰子肉切条，南枣洗净，将水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，转小火煲两个小时饮用，补血强身。

　　椰子鲜奶乌鸡汤

　　材料：椰子1个、乌鸡1只、鲜奶500毫升、红枣8粒、水适量。

　　做法：

　　椰子取汁和肉，肉切条，洗净宰好的乌鸡，切大件，汆水捞起，红枣洗净去核，将水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、鸡和红枣再烧开，转文火煲一个半小时，下牛奶再滚10分钟，下少许盐调味即可饮用，补气补血、滋阴养颜。

　　椰子煲鸡汤有什么功效

　　功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　准备材料：

　　小鸡、椰青、红枣、枸杞、南北杏、北芪、水

　　做法：

　　1、将红枣去核，北芪，枸杞和南北杏洗干净后用冷水泡软

　　2、将小鸡洗干净后减掉脂肪和皮

　　3、在椰青头顶开一个井，将椰青水倒出来备用

　　4、将椰肉取出切碎

　　5、汤料沥干水，和小鸡，椰青水，椰肉和5杯水倒入高压锅内。

　　6、汤煮沸后压30分钟便可。如用普通烫褒，加入6杯水大火煮沸后，小火慢煲1小时便可。可以按个人口味加点盐哦！

　　7、完成

　　扩展资料：

　　椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病。

　　椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特。

　　共成益气生津，清热补虚之剂，适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　椰子煲汤有何功效

　　性味：甘、温、气香、无毒。

　　归经：入肺。

　　功效：椰子果肉补虚强壮，果汁清暑解渴，消肿止血，并能驱虫；椰子皮止鼻血。

　　主治：鼻出血，驱姜片虫、绦虫。

　　验方参考：

　　1、每次取椰子半至一个，先饮椰汁，后吃椰肉，每日早晨空腹一次食完，三小时方可进食，驱姜片虫、绦虫的效果与槟榔相似，且无副作用。

　　2、鲜椰子汁适量饮服，治充血性心力衰竭，周围水肿。

　　3、椰子粥：椰子肉（切碎）、糯米、鸡肉各适量，同煮粥，用油盐调味食用，适用于脾虚倦怠，食欲不振，手足无力，体弱头昏等症。

　　椰肉排骨汤有什么功效？

　　椰肉排骨汤对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。

　　椰肉排骨汤的具体做法如下：

　　材料：椰子、猪排骨、姜片

　　制作过程：

　　1.将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟，过冷水洗净肉上的杂质后备用。

　　2.取椰肉后洗净，切条；倒出椰汁备用。

　　3.取一炖锅，加水约七分满，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁烧开，撇去浮沫，放入姜片及调味料转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。

　　Tips：制汤时如何防焦煳

　　制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。

　　椰子煲鸡汤有什么作用

　　椰子功效1.椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；2.任何饮料都无法与之比拟。3.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；5.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；6.补中有清，风味独特；7.共成益气生津，清热补虚之剂；8.适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。