亚麻籽油的功效与作用及食用方法 亚麻籽油的功效与作用及食用方法子37

　　经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：

　　1.肌肤娇柔亮泽

　　改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

　　2.减肥

亚麻籽油(2张)

可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3.改善女性经前综合症

有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

　　4.提升抗压力

　　欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

　　5.减轻过敏反应

　　欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

　　6.减轻哮喘

　　食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

　　7.改善关节炎

　　实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

　　8.改善器官组织发炎

　　欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

　　9.降低胆固醇

　　欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

　　10.减低心脏负荷

　　可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

　　11.改善滞水症

　　帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

　　12.改善肾功能

　　欧米伽3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

　　13.改善便秘

　　改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

　　14.促进细胞健康

　　改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

15.促进脑筋灵活

增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

　　16.精力充沛

　　平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

　　3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

　　4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

　　5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

　　6.直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

　　烹调注意事项

　　适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。

适用食谱

编辑

　　孕妇食谱

　　1）山药红枣排骨汤

　　食谱原料：山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量，亚麻籽油15毫升

　　制作方法：山药去皮、切小块;排骨洗净、氽烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下，滴入亚麻籽油即可。

　　2）当归羊肉汤

　　食谱原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许，亚麻籽油15毫升。

　　制作方法：羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净，切成葱花)，同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。滴入适量的亚麻籽油，效果都相当的好。

　　婴幼儿食谱

　　1）蛋黄豆腐

　　食谱材料：豆腐250克、咸鸭蛋2个、葱1根，盐适量、亚麻籽油15毫升

　　制作方法：

　　1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎

　　2、在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟

　　3、捞出沥干水分后装盘

　　4、锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒

　　5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上

　　6、撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。

　　2）虾皮鸡蛋羹

　　食谱材料：虾皮10克，鸡蛋1个，亚麻籽油10毫升。

　　制作方法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，滴入适量亚麻籽油便可食用。

　　治疗高血压食谱

　　1）拌菠菜

　　原料：鲜菠菜250克制作方法：将菠菜用水洗净切段，入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分，拌入一汤匙亚麻油，适量食盐即可食用。

　　药膳原理：降血压。

　　食疗适用：本品可供佐餐，宜常服。

　　2）海带薏仁蛋

　　原料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋2个制作方法：海带泡发漂洗后切丝，和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加亚麻油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。

　　食疗适用：高血压、冠心病。

　　3）芹菜炒肉丝

　　原料：芹菜250克，瘦猪肉100克。

　　制作方法：芹菜洗净切段，用少许盐水浸泡，猪肉洗净切丝，用淀粉及酱油拌匀，倒入亚麻油3-5汤匙，将锅烧热加姜片略炒，倒入肉丝旺火炒熟，加芹菜一起翻炒，即可食用。

　　食疗适用：降压运便，驱风清血。

　　4）芹菜三丝

　　原料：芹菜250克，豆腐干3块，水发香菇50克。

　　制作方法：芹菜去叶、根、洗净切段。豆腐干、香菇洗净切丝。炒锅内放3-5汤匙亚麻油，烧热，放入豆腐干丝和香菇丝，煸炒片刻，再放入芹菜，葱末和盐、炒匀，出锅时加味精即可。

　　食用方法：佐餐，可常用。蘑菇炖豆腐原料：鲜蘑菇100克，豆腐100克。

　　制作方法：将鲜蘑菇洗净，切成片状，用亚麻油炒至半熟，再加入小块的豆腐，同煮至沸，用盐、味精调味即成。佐餐，可常食。

　　食用方法：补气健脾，理气化痰，降脂降糖。

　　5）紫菜蛋白汤

　　原料：紫菜10克，鸡蛋1个取蛋清。

　　制作方法；将紫菜浸泡、洗净，入锅煮沸后淋蛋清，边淋边搅动，煮沸片刻，加适量精盐，亚麻油和味精调味即可。佐餐，可常食。

　　食用方法：化痰软坚、清热利水、降低血脂。

　　治疗糖尿病食谱

　　雪羹汤

　　原料：海蜇30克，鲜荸荠15克，葱、姜、蒜、亚麻油适量。

　　制作方法：海蜇以温水泡发，切碎、荸荠去皮洗净，共同放锅中，加水小火煎，放入作料葱、姜、蒜等，煮约1小时即成。起锅后，倒入1-2汤匙亚麻油。

　　食用方法：顿服或分次饮用均可。

　　改善更年期综合症食谱

　　合欢花粥

　　原料：合欢花（干品）30克，或鲜品50克，粳米50克，亚麻籽油、红糖适量。

　　制作方法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用旺火烧沸后，转用文火煮20分钟左右，煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。

　　食用方法：每晚睡前1小时空腹温热食用。

　　食疗适用：具有安神解郁，活血悦颜，利水消肿等功效。

　　抗疲惫食谱

　　1）枸杞龙眼洋参饮

　　原料：枸杞子，龙眼肉各20克，西洋参8克，亚麻籽油适量。

　　制作方法：将以上三物放入有盖的碗中，加清水适量，隔水蒸熟后食用，食枸杞子，龙眼肉、西洋参，并饮汤。

　　食用方法：天天1剂，连服5-7天。

　　2）双参肉

　　原料：鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克。

　　制作方法：将海参发好洗净切块；香菇洗净切丝，瘦猪肉洗净切水块；竹笋洗净切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放入沙锅，加清水适量炖煮、以瘦猪肉熟烂为止，加入1-2汤匙亚麻籽油及适量味精，精盐。

　　食用方法：每日1-2次，每周2剂。

　　食疗适用：大补气血、强壮身体，消除疲惫。适于久病体虚不复，或年老休衰、精神萎靡，身体倦怠者。

　　3）金针鸡丝汤

　　原料：金针菜30克，鸡脯肉150克，香菇5克。

　　制作方法：鸡脯肉洗净切块，放入沙锅中，加水加葱，文火炖煮至八成熟，加入香菇丝，金针菜继承文火炖煮至鸡肉烂熟，加亚麻籽油，调料，佐餐。

　　食疗适用：安神补血、改善神经衰弱。

　　简便营养早餐

　　1）用一份亚麻籽油混和一份果仁酱，如花生酱，或将一份亚麻籽油混和一份糖酱，然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油。

　　2）在乳酪里加一汤匙亚麻籽油，再加你喜爱的生果做营养早餐。

　　3）用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐，如燕麦片，后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同水果作变化。

　　4）亦可在沙拉汁里混入亚麻籽油，提高营养价值。

　　醒脑及消除疲劳的饮品

　　1）大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻籽油，即可。

　　2）在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可，也可同时放进不同水果作水果奶特饮。

　　3）将两茶匙亚麻籽油与柠檬汁、食用醋、苹果汁等适合自己口味的饮料混合，充分搅拌后直接饮用即可。

　　亚麻籽油的效果与作用及食用方法？？？

　　亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出

　　使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，

　　油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及

　　东北少量种植等。尽管亚麻具备抗贫瘠的习性，但作为油用亚麻，“冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。经过当地人千年培育种植发现：西

　　北地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，属全国无工业污染带，西北地新疆，甘肃，内蒙古西部区产

　　的亚麻籽油含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。新疆，甘肃，宁夏，内蒙，山西等地，当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使中东地区传入我国。冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。

　　中年男性因为工作过劳,如果不重视日常保健,包括作息不正常、饮食不均衡,以及未维持固定运动等,像是不断在透支健康,甚至免疫力下降,疾病很快接踵

　　而来,跟现代许多文明病如代症候群、三高划上等号。根据研究发现,适度摄取亚麻籽,可以预防多种文明病缠身,并达到抗衰老的效果。

　　亚麻籽油健康素鱼油可防止老化

　　营

　　养师表示,亚麻籽油有「健康素鱼油」之称,它和鱼油一样含有丰富的omega-3不饱和脂肪酸,属於必需不饱和脂肪酸,可以保护心脏,并有助降低血管闭塞

　　和动脉粥样硬化的风险。此外,亚麻籽也含有丰富的木酚素(lignan),这是一种温和的植物雌激素,也是不错的抗氧化剂,同样可以防止身体老化。亚麻籽

　　也蕴含丰富纤维素,有助改善便秘,维持肠道健康。

　　正确吃亚麻籽油抑制前列腺癌

　　此外,美国杜克大学医学中心曾经发表报告表示,在前列腺癌患者的饮食中添加亚麻籽,可以有效延缓前列腺癌细胞增殖。另外,一项发表於欧洲癌症预防期刊的研究也提到,若女性摄取高含量木酚素,可降低约58%的乳癌危险率。

　　补充亚麻籽油保护关节与眼睛

　　每日补充亚麻籽油或鱼油,对於骨骼关节也具有润滑作用,可保护关节,还有对於眼睛有乾涩情况的人,也适合摄取亚麻籽改善。研究也发现,亚麻籽也能清除血中有害物质、增强注意力和记忆力,以及改善更年期症状等。

　　1.亚麻籽油燃烟点较低,只有107℃,且经专业技术经低温压榨而成,不宜使用炒炸的高温烹调,食用时也应尽量避免加热,以保持活性营养物质。

　　2.美国心脏协会建议,一般人每天只须摄取约2~4匙磨碎的亚麻籽,就可以获取足够营养价值,可降低血糖、血压。

　　3.在早餐饮品中包括牛奶、豆浆或优酪乳中,加入亚麻籽食用。

　　4.亚麻籽不耐热,适合使用在冷盘食物上,包括可将亚麻籽拌入生菜沙拉中食用。

　　5.将亚麻籽加入面粉团中,制作出亚麻籽面包或松饼,可增加香气口感。

　　6.亚麻籽的稳定性不高,需冷藏,开瓶后应尽速用完。食用时将瓶盖盖好,放入冰箱冷藏。

　　亚麻籽油的功效与作用及食用方法

　　一：亚麻籽油的功效与作用

　　1、减少血栓形成

　　血小板的凝集导致血栓的形成，亚麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物质，形成血栓之后，血块就是会堵塞我们的血管，就会使得养分和养气运输受到影响，是会导致细胞大面积的死亡，严重的话是会导致脑死亡，所以我们是要选择健康的食用油，少吃一些对身体健康不利的油。

　　2、预防动脉硬化

　　亚麻籽油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂，降低我们血脂的密度，达到软化血管的作用，这对于预防动脉硬化是有很好的疗效，而且是能够预防心脑血管疾病。

　　3、降血压

　　对于高血压的患者来说，长期的服用药物是会导致患者的血管脆化，这对于身体来说是非常不利的，所以在平时的饮食当中就是要注意养护了，亚麻籽油可以很好的帮助保护血管，让血管更加的有弹性，起到降压的作用。

　　4、预防癌变

　　亚麻籽油是能够有效的改善我们身体免疫系统，还能够延缓衰老，让我们的身体更加的年轻。

　　二：食用方法：每日1-2粒，直接食用，

　　适宜人群：

　　1、心力衰竭者、心绞痛、心律不齐、早博等心脏功能协调有问题的人士；

　　2、心肌无力或心脏功能不佳者；

　　3、心肌梗塞预防和愈后人群；

　　4、高血脂、高血压患者。

　　优质配方：采用欧美科学界的最新研究成果，由有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油，配合素食原料茄子粉等成份有助于为心脏供养供能的，协同保护心脑血管系统，是素食者保养血管和心脏的好帮手。

　　TIPS：在选择上注意两点：1?看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

　　国珍亚麻籽油功效和食用方法

　　亚麻籽油含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）可以降低甘油三酯总胆固醇和低密度脂蛋白预防血小板聚集减低血粘度舒张血管减少血栓保持血管弹性预防冠状动脉痉挛和血栓形成减少心脑血管疾病的发生α-亚麻酸在进入人体后进一步转化为EPA和DHA对婴幼儿的智力发育青少年提高记忆力中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要作用亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物

　　亚麻油功效与作用

　　亚麻油功效与作用.............

　　

　　1、具有降血脂、血糖、高血压，降低血秥度、降低胆固醇、清洁血液

　　2、抑制血栓性疾病，预防糖尿病、脑中风和心肌梗塞

　　3、降血压、降低油脂沉淀、减轻体重

　　4、具有抗癌、抗炎、抑制过敏反应

　　5、补充大脑细胞营养，促进智力发育、提高记忆力，保护视力，防止脑萎缩和老年性痴呆。

　　亚麻籽油的功效与作用有哪些

　　我们每天都需要食用油，用食用油可以让食物更加美味，食用油的种类有很多，有一些是富含不饱和脂肪酸的油，比如，亚麻籽油。从健康饮食的角度考虑，亚麻籽油的功效与作用有很多，可以保养身体。专家发现，亚麻籽油预防老年痴呆的作用也很明显。下文详细介绍了亚麻籽油的功效与作用。1美容护肤亚麻籽油可以使你的皮肤脂肪得到改善，让你的皮肤可以更滑嫩、更有弹性。这就是亚麻籽油的功效与作用。它还可以改善皮肤的小问题。2减肥瘦身亚麻籽油有不错的减肥效果，可以减去你多余的脂肪，是一种最健康的减肥方法。3调理女人经前问题女人在月经之前，会出现一些麻烦，比如经痛、精神萎靡。亚麻籽油可以很好的改善这些情况。这就是亚麻籽油的功效与作用。4增强抵抗力亚麻籽油可以增强人体的抵抗力，减轻你的身体压力，让你可以得到放松和排解。稳定情绪，心态平衡，都是亚麻籽油的功效与作用。以上就是专门介绍了亚麻籽油的功效与作用。亚麻籽油含有很丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪容易被分解，不会使你长胖，对健康十分有好处。所以在食材选购油的时候，可以试一试亚麻籽油。推荐阅读：亚麻籽悄悄吃出你的动人光彩

2020-09-22

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