烤桔子的功效与作用烤桔子的功效与作用禁忌130

　　烤橘子吃多了会上火。

　　橘子烤完后，橘皮会有近似陈皮的功效，陈皮吃多了会上火。

　　而且吃太多烤橘子，会摄入很多糖分，高浓度的糖会造成身体的不适。

　　烤橘子的有去火的作用吗

　　烤橘子有化痰止咳的功效，能让痰液量明显减少，镇咳的效果也非常明显，绝对是治疗风寒咳嗽的食疗良方，而且绝大多数孩子们都喜欢这种吃法。

　　下面详细介绍烤橘子有哪些功效，用什么橘子及怎么做治咳嗽的效果最好。

　　烤橘子有什么功效

　　橘子的果肉具有开胃理气和止咳润肺的功效，橘子皮也是理气、除燥利湿、化痰止咳及健脾和胃的要药。橘子在被火烤制的过程中，橘子皮所含的有效成分会慢慢渗入果肉中，食用这种果肉相当于将果肉和橘子皮同时吃下，其理气化痰及润肺止咳的功效更强。

　　烤橘子尤其适用于风寒感冒引起的风寒咳嗽，食用后不仅能让痰液量明显减少，其镇咳的效果也是相当明显的。烤橘子除了可以治疗风寒咳嗽之外，对消化不良、口渴咽干及干咳无痰等症有一定的食疗效果。

　　很多人都知道陈皮有理气、润燥和化痰的作用，而橘皮经过炙烤之后，其燥烈之性消除而药性却依然存在，药用功效基本上与陈皮相当了。用火烤橘子就等于是单味陈皮水煎，能治疗咳嗽气喘等症。

　　这些具有药用功效的成分，在烤的过程中又渗透入果肉里面，吃了这样的果肉自然就能治疗风寒咳嗽了。橘子的果肉中还含有丰富的维生素C，它与陈皮水煎合用，还能增强抗炎作用，抵抗支气管的炎性反应。

　　所以，烤橘子这种吃法是药物与食物完美结合的神来之笔。

　　烤橘子的做法

　　橘子外皮洗净后用筷子串起来，放在微火上边烤边翻动，烤到橘子皮发黑，并且从橘子里面冒出热气就可以了。如果你感觉把橘子直接放在火上烤不卫生，也可以用微波炉或电烤箱来烤橘子，或者用煎锅把橘子煎到外皮发焦。

　　总之，只要让整只橘子慢慢地受热，让橘子皮所含的有效成分渗透到果肉中就可以了。

　　烤橘子怎么做效果最好

　　用金橘来制作烤橘子是最好的，因为金橘的药用价值及营养价值都高于其它的橘子。烤橘子还要选用比较新鲜的橘子，橘子皮与果肉要紧贴，这样才能让更多的有效成分渗入果肉中。

　　烤橘子的过程中忌用大火，而是要用小火慢慢地烤制，烤到橘皮微有发干发焦是最好的，这样才能保证大部分有效成分渗入果肉中，而且果肉的营养成分也不会受到破坏。

　　烤好的橘子最好趁热吃下，才能达到治疗风寒咳嗽的最佳效果。如果烤好的橘子外皮比较干净，连皮带果肉一起吃下效果更佳。

　　如果烤的是大橘子，成年人一次吃1只就够了，孩子们一次吃3到5瓣就够了。如果是小橘子，成年人可一次吃2到3只，孩子一次可以吃1只。

　　烤橘子是不是有药效

　　前段时间偶感风寒,咳嗽又咳痰,有朋友推荐用烤橘子治疗,我试用后效果不错。方法是:将橘子洗净后放在40～50℃的开水中浸泡3分钟,用布擦干后烤至微焦,每天早、中、晚各食用1个(带皮),直至感冒减轻或消失。安徽安庆王凤将橘子放在火上烤后吃,能起很好的镇咳、祛痰、润肺效果。吃烤橘子能镇咳祛痰,这主要还是橘皮的作用。烤橘子可除去鲜橘皮的刺激气味,并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感,又能增强化痰镇咳之功。烤橘子对风寒感冒(表现为:咳嗽声低、痰多白沫、形寒肢冷、流清鼻涕、面色淡白、恶寒无汗、苔白滑)引起的咳嗽效果较佳,但对于阴虚及热咳者,则不宜食用。