大白芸豆的功效与作用 大白芸豆的功效与作用及食用方法232

　　芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。

　　芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

　　扩展资料

　　白芸豆的食用禁忌

　　白芸豆是一种营养丰富，具有出色保健功效的健康食材，但它含有一些有毒物质，这些有毒物质只有经过高温烹煮以后才会失去活性，所以不能生吃，是白芸豆最重要的食用禁忌，不然会让人类出现食物中毒，会严重危害人们的身体健康。

　　常吃大白豆有什么好处

　　大白豆LargeWhiteBean，大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。食疗作用大白芸豆有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。

　　大白芸豆红芸豆黑豆红豆一起吃有什么好处

　　黄豆：含丰富的蛋白质，不含胆固醇，有“植物肉”和“豆中之王”之誉，具有清热、润燥、解毒、宽肠等功效爱吃黄豆的人，皮肤一般比较嫩滑，很少生暗疮，肠胃功能也正常。

　　黑豆：又称乌豆，具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中所含皂苷，有抑制脂肪吸收促进其分解的作用，此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称。

　　绿豆：绿豆又称青豆子，营养价值很高，含有大量的蛋白质，钙质，铁质等。在我国南方，每到夏天绿豆冰，绿豆汤，绿豆沙等食品是随处可见的。

　　芸豆：学名菜豆，营养丰富，是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，芸豆颗粒饱满，可煮可炖，但其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用时必须煮熟煮透，消除其毒性。

　　红小豆:又名赤豆、红豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红小豆良好的利尿，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有一定的作用

　　白芸豆的功效是什么？

　　太太白芸豆中含有低聚果糖以及膳食纤维粉，它们具有增强肠道功能，防止便秘、痣苍，促进肠道蠕动,调节肠道功能,改善便秘及慢性腹泻，促进肠内双歧杆菌的增殖,抑制有害菌,调节肠内菌群平衡,提高人体免疫力等等功能~非常健康的一款瘦身饮料。希望帮助到你。

　　白芸豆的功效与作用,白芸豆怎么做好吃

　　用料

　　主料：芸豆(白)80克

　　辅料：盐1勺、香叶1片、花椒少许、八角1个

　　做法

　　1.白芸豆泡一晚上

　　2.先在火上煮一下白芸豆，其实是因为晚上做的懒得看着比较费火，后来用高压锅煮的

　　3.熟了的白芸豆再回锅加上香叶、大料还有花椒，加一点水就好

　　4.加一勺盐，看自己能接受的咸度来加

　　5.煮个小开入味儿一晚上就可以盛出来开吃

　　白云豆对人体有什么功效？

　　白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，可以有效配合减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高。

2020-09-23

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