洋荷姜的功效与作用 洋荷姜的功效与作用禁忌247

　　洋荷姜不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

　　洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。

　　拓展资料：

　　洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。

　　据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

　　洋荷姜又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。

　　洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。

　　洋荷姜吃了有什么好处啊

　　富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含αbai-蒎烯、duβ-蒎烯、β-水芹烯等物质。可作蔬菜食用，曾是风靡日zhi本市场的抗癌保健野生蔬菜；根茎可入药，“性温，味辛淡，忌铁”，具有活dao血调经、镇咳祛痰、内消肿解毒、消积健胃等功效，可治疗便秘，糖尿病等病症，素有“亚洲人参”容之美誉。

　　洋河姜吃了有什么好处

　　洋河姜，即阳荷，姜科姜属多年生草本植物。

　　1、阳荷富含纤维素的食物，经常食用，能够促进消化，消积健胃，预防便秘。

　　2、阳荷富含各种氨基酸、维生素A、维生素C，钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。它不仅口感独特，风味颇佳，更是是食药兼备，经常食用能强身健体。

　　3、阳荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。

　　扩展资料：

　　阳荷的生长习性：

　　1、阳荷喜欢生长在温润凉爽的气候环境中，比较忌高温和直射强光，对于土壤以疏松透气、排水良好、肥沃、富含有机质土壤为主。主要栖息在林荫中、小溪边，分布在我国中东部地区。

　　2、阳荷是一种姜科姜属多年生草本植物，属于野生蔬菜一类。它的株高可达1.5米，根茎为白色，叶片为披针形，长25~35厘米，宽3~6厘米。花序近卵形，花冠白色，花期时间是在7到9月，果实时间在9到11月。

　　3、阳荷姜喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。因而大面积种植阳荷姜，最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山地区。

　　洋姜怎么吃,洋姜的做法,洋姜的功效与作用

　　哪些人不能吃洋姜

　　一般人都可以吃洋姜，而因为洋姜的功效，所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用。但是因为洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，容易便秘哦~另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。最后需要提醒的是，孕妇虽然能吃洋姜，但是因为洋姜容易导致上火，所以孕妇并不适合吃洋姜，要吃的话，尽量少吃。洋姜的功效提高免疫力、开胃消食、清热、减肥洋姜的营养价值洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功效。洋姜的吃法洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。

洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。

　　洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。

　　洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。

　　烹饪前，洋姜要洗净，因为洋姜本身带有泥土

　　洋荷有哪些人可以食用

　　洋荷姜一般人群皆可食用，没有特别的禁忌。

　　洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。一般人群都是可以食用洋荷姜的，但是需要注意的是，不宜吃太多，过量会对身体有一定的影响。

　　洋荷姜的推荐做法

　　鲜炒洋荷姜

　　原料：洋荷姜500g、辣椒2个、油适量、盐1勺、蒜瓣3个、花椒5颗、生姜1块、干辣椒1个、白醋1勺、鸡精1勺

　　做法：

　　1、洋荷姜剥去外面的一层，已经晾干水分备用。

　　2、洋荷姜切成薄片，辣椒切成块儿备用。

　　3、锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香。

　　4、放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻。

　　5、放入一勺盐翻炒均匀。

　　6、放入一勺白醋翻炒均匀。

　　7、起锅时放入一勺鸡精调味即可。

　　洋荷姜炒肉

　　原料：洋荷姜、瘦肉、油、盐、鸡精、生抽、葱、姜、蒜、辣椒

　　做法：

　　1、洋荷洗净切好。

　　2、葱姜蒜辣椒切好备用。

　　3、瘦肉先用生抽腌一下回锅炒好盛出。

　　4、热锅冷油加入辣椒葱姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉放鸡精翻炒均匀。

　　5、起锅装盘。

　　洋姜的功效和作用有哪些 洋姜的营养价值有什么

　　洋姜的功效与作用到底有哪些呢，我们知道洋姜其实就是我们常说的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食疗效果和药用效果，洋姜我们除了直接食用外，也可以腌制成咸菜，还可以做成洋姜干，洋姜的功效和作用有几个方面，下文我们将对洋姜的功效一一介绍。

　　洋姜具有很高的经济价值，我们可以将洋姜用来食用，也可以拿洋姜用于中医养生的食疗里面，洋姜还可以用于药用，效果不错。洋姜有清热和凉血的功能，可以治疗很多疾病，是我们食疗可以选择的材料。

　　1、菊芋块茎耐储存，富含氨基酸、糖、维生素等，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。菊芋块茎质地白细脆嫩，无异味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成酱菜或制成洋姜脯，更具独特风味。菊芋是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。从第三年起，每隔一年摘取块茎的50%，不影响地被。

　　2.、菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。日本、欧美每年市场消费量约为8万吨(高纯度低聚糖粉末)，用于功能型饮料、食品的添加剂。中国市场上的“双歧因子”等医药保健品，均以菊芋为原料。

　　3、果糖发酵后尚可制成酒精，被称为绿色石油，是很好的代用燃料，

　　又是增加汽油燃烧质量的理想提高剂。

　　4、菊芋可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。

　　5、菊芋的块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料，也可在秋季粉碎后制做干饲料。因此，发展畜牧业也将成为以菊芋为代表的沙产业的一个组成部分。

2020-09-25

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