红枣梨汤的做法和功效红枣梨汤的做法70

　　雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

　　6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲

　　雪梨炖红枣补血防气血亏，调养气血之功用

　　红枣雪梨汤有什么好处

　　红枣具有补气血的功效，而梨有降火、生津、排毒的功效，但梨偏寒性，大枣属热性，二者搭配刚刚好。希望对您有所帮助！

　　红枣和梨能一起煮吗

　　红枣可以炖梨。

　　红枣和梨放在一起吃并没有什么禁忌，而且一起吃功效更好，梨性寒，红枣正好可以中和梨的寒性，红枣吃多了容易上火，而梨正好是降火的，所以搭配起来刚刚好。

　　感冒的时候最好吃些含维生素C的食物，而红枣中维生素C的含量极高，梨有能缓解感冒的症状，还能止咳化痰，所以感冒了可以这样吃哦。

　　红枣炖梨不仅对防治感冒有效果，而且还能健脾暖胃、活血益气、保护心血管和防止癌症。红枣炖梨的做法也很简单，将梨洗净切块，然后同红枣一同放入水中煮即可食用。

　　扩展资料：

　　如何挑选红枣：

　　1.看红枣的颜色

　　好的红枣颜色是紫红色的，枣皮色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的形状。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或者虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣。

　　2.看红枣的外形

　　好的红枣外形一般颗粒均匀，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅，没有破损现象。而劣质的枣子，颗粒大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。

　　3.看切面

　　质量好的红枣和质量差的切开时也是有差异的，好红枣切开时大多数是切面比较整齐，枣核较小，枣肉厚实，松紧度适中，吃起来一般不会卡喉。而劣质大枣一般缩水严重一点，切开后切面看起来会干枯一些，还有点松散，枣核较大，枣肉粗糙，吃起来有时会卡喉。

　　梨红枣冰糖煮水喝功效

　　梨红枣冰糖煮水喝可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。

　　梨红枣冰糖的做法

　　材料：雪梨一只??红枣10个?冰糖适量?

　　1.雪梨去皮切片，枣去核；??

　　2.红枣放在锅里炖15分钟，最后放入梨和冰糖，再煮10分钟即可。?

　　喝冰糖梨红枣水的注意事项

　　一、梨

　　1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　　二、红枣

　　1、燥热体质的人不能吃红枣，体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多

　　2、糖尿病的人不能吃红枣，红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。

　　3、腹胀的人不能吃红枣腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。

　　三、冰糖

　　1、冰糖水的主要成分是糖类，所以糖分的含量肯定是比较高的。故在保肺护肺的时候一定要控制冰糖水的量，否则糖分摄入太多对身体也是不利的。

　　2、糖尿病人更是要格外注意，正是因为冰糖水中的糖类含量水极高的，所以在肺部的预防和保养上面还是要额外的小心，冰糖水最好还是要拒而远之。

　　红枣冰糖炖雪梨有什么功效

　　枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。但是，大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。尤其下列4类人，最好少吃或不吃大枣：

　　一、痰湿偏盛者

　　这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

　　二、爱上火的人

　　这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

　　三、感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

　　四、糖尿病患者

　　大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。