野生榛子的功效与作用 野生榛子的功效与作用及食用方法243

　　三能野生榛子粉是由铁岭野生平榛经过低温冷榨和超临界萃取技术提取榛仁中的脂肪得到的野生榛子粉，在此技术下可保留原有野生榛子中的营养成分，长期饮用可有补养、开胃、延缓衰老和提高体质等效果，是调节现代生活压力的休闲冲饮佳品。

　　儿童长期饮用可有助于消化，对挑食、偏食和少食的儿童有很好的开胃效果，本品味道微甜，具有榛子的野生芳香，深受广大儿童喜爱。（儿童饮用建议直接冲饮或加入牛奶冲饮）

　　老人长期饮用有非常好的滋养作用，并且可防止血管硬化，有效的延缓衰老，还有调整血压、降低胆固醇，避免了肉类饱和脂肪酸对身体的危害等效果。（老人建议煮粥食用。注意：糖尿病者禁用）

　　现代生活的压力对工作人群带来很大的危害，生物钟的破坏、不吃早餐等习惯对未来健康是很大的隐患，每天一袋三能野生榛子粉，对心脑血管、视力、血压等都有很好的补养作用。健康的身体是对自己和身边的人一份关爱。（可直接冲饮或加入咖啡、牛奶冲饮）

　　提供者由掏.宝.网三能榛品掏.宝叟三能野生榛子粉谢谢！

　　榛子的营养价值作用与功效

　　在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。

　　别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

　　中医观点：榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)较为合适。滋补秘方：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

　　山榛子有哪些营养功效与作用

　　山榛子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养素，具有延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效，有助消化，防治便秘，有助于调整血压。

　　榛子的功效

　　简介：榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

　　功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

　　适合人群：一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

　　适用量：每次20颗。

　　温馨提示：存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

　　榛子的药用作用（详细点）

　　榛子别名榛栗；灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其它碳水化合物。此外还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃，其脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其"P/S估"很高，是健身益寿的佳品。榛子的总苞和叶也是提取单宁的原料。

　　榛子也有药用价值、中医认为榛味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

　　榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。榛子油除是高级食用油外，还可用来制做肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品，油渣可做饲料和肥料。榛子可以说是一种具有多种用途的木本粮油，开山之宝。早在宋代的《开室本草》中就有"榛子味甘……生于辽东山谷，……子如小栗，早行食之当料"的记载。

　　榛子籽仁每百克含蛋白质16.2～18克，脂肪50.6～77克(多由不饱合脂肪酸组成)，碳水化合物16.5克，磷556毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素0.13?毫克，维生素C20.2毫克，有“坚果之王”的美称。

　　榛子性味甘平，具有补益脾胃，滋养气血，明目等功效。常食榛子具有开胃、降压、抗癌、延年益寿、美容、保健的作用。

　　榛子的药用功效

　　健脾和胃，益肝明目。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。

　　榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。每次吃20～30粒榛子仁为宜。如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻，可选用榛子仁30克，陈皮9克，水煎服，每日3次。或用榛子、山药、红枣等量，煮烂调白糖服用。榛子能调中、开胃，山药能补气、健脾，红枣和胃、安神。营养不良性水肿，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮烂吃，每日早晚各一次。

　　此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

　　榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

　　有“坚果之王”美誉的榛子，是人们喜爱的四大坚果之一。这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果，它有许多突出的优点。油炸胡榛子仁

　　主料：胡榛子仁100克。

　　调料：食盐、生油。

　　制法：

　　将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。

　　按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。

　　榛子杞子粥：

　　材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

　　功效：每日1剂，早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。

　　榛子羹：

　　材料：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量

　　制法：先将榛子炒黄，不可炒焦，研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用。

　　功效：一般作早餐或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者。

　　榛莲粥：

　　将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

　　榛莲酱：材料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、喷鼻油、白糖各适当。制法：将榛子、花生压碎，插手辣椒油、盐调成酱；将鸡腿肉切成丁插手鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；坐锅燃烧放油，倒入葱、姜、蒜爆喷鼻后，放入鸡丁炒至变色，插手酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入喷鼻油，勾薄芡炒匀便可出锅。

　　另外还有榛子奶油、榛子冰淇淋等杂碎甜点。一般人群均可使用。适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。存放时间较长后不宜食用；榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食；每次食用20粒为宜。饮食禁忌：榛子性滑，泄泻便溏者应少食。

2020-09-28

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