洋辣椒的功效与作用洋辣椒的功效70

　　洋辣椒,学名叫黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚（嫩叶、芽和花）供食，既可炒食、凉拌、作汤，又可作泡菜、制罐头，其营养丰富，每100克黄秋葵的嫩荚中含有还原糖2.11克、纤维素1.06克、粗蛋白2.44克、胡萝卜素0.682克、维生素C26.5毫克、维生素A1.25毫克、维生素B10.2毫克和多种矿物质，蛋白质含量高达15～26%，碳水化合物达6.4%，脂肪2%，每百克鲜果可提供150千焦的热量，其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维、半乳胶糖及阿拉伯聚胶糖等物质.

　　经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功能,是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。它特别具有滋阴壮阳的作用，在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的“植物伟哥”。

　　黄秋葵有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法，被一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的保健蔬菜。

　　吃洋椒有什么好处？

　　食用洋辣椒的好处：

　　1.洋辣椒嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　2.洋辣椒含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

　　4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

　　5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白细嫩。

　　6.洋辣椒的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　7.洋辣椒中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

　　8.洋辣椒还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

　　洋辣椒，并不是辣椒。学名秋葵，原产美洲地区。清末由湖南浏阳的留学生从日本带回中国栽种，因其长得像辣椒，于是被命名为洋辣椒。因其味道甜美，其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

　　黄秋葵的功效与作用

　　金秋葵中所含的甾体类化合物及内酯等成分能抑制血糖升高。同时，微量元素锌对降血糖起着不可忽视的作用。【功效】降血压、降血糖、降血脂、**动脉硬化、脑血栓、心梗脑梗、防三高、防疾病。这个是可以防三高的，所以最近这么火。

　　丁毒豆的功效与作用？

　　丁毒豆是白附子的民间称呼，由于其具有毒性，所以临床和常规中药相比较应用相对较少。另外，丁毒豆同时也有燥湿化痰、祛风止痉、解毒散结作用和功效。由于不同患者体质等因素，加之丁毒豆毒性的特点，所以在使用时应充分考虑患者身体状况，同时结合体质。为避免其副作用用，在用量少不宜过多，否则不利于病情和日常保健，反而还会造成更多危害。另外需要注意的是，丁毒豆不能盲目服用。