猪油渣的功效与作用 猪油渣的功效与作用用处586

　　生活中，有些人爱吃猪油渣。殊不知，常吃猪油渣是不利于健康的。猪油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害，因为它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病。一切含碳有机物（油渣属含碳量较高之物）分解热量时，若不能充分燃烧（氧化），都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质。长期食用油渣，可诱发胃癌，因为油渣在胃内不易消化，长时间地在胃内停留，促使胃液（胃酸）大量分泌，对胃粘膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃粘膜糜烂溃疡，抵抗力减弱，加上致癌物质对消化道粘膜的刺激作用，则会增加食道癌、胃癌的发生几率。猪板油熬制猪油的时间较长，油温很高，当油温高达200℃以上时，会产生大量的过氧化物和其他致癌物质；熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质。所以，猪板油熬制猪油后，剩下的油渣不能食用。

　　吃猪油渣有什么作用,怎样做猪油渣

　　对于儿童和大量消耗体力的劳动者来说，猪油渣具有一定的积极意义。由于猪油渣中含有较多的胆固醇，对于正在长身体、身体各组织都急需胆固醇来“建造”的孩子来说，猪油渣提供的胆固醇是促进生长的物质，那些因为担心孩子摄入胆固醇而长期使用植物油烹饪的家长的做法反而

　　猪油渣拌面

　　材料

　　"五木-营养面条1包","蒜苗1根","辣椒半根","猪油渣1碗","猪板油2斤","水100cc","姜切片5片","猪油2-4T","酱油膏2T","岩盐1t","煮面水适量"

　　做法

　　冷锅放入猪板油(请肉贩绞碎)及水拌匀,转中火开始炸..

　　其间记得去翻动一下,炸到猪油渣略带金黄,轻轻放入姜片继续炸..

　　约莫25-30分后,泡泡变少了也表示猪油炸得差不多罗!

　　用滤网将猪油及猪油渣分开..(猪油放凉后可冰冷藏慢慢用,用猪油炒青菜会更香唷!)

　　将蒜苗洗净切末,辣椒切片备用..

　　取一容器加入蒜苗,猪油渣,辣椒及调味料..

　　起一锅滚水加少许塩,放入营养面条煮至喜欢的软Q度,放入作法6拌匀就完成罗!

　　吃猪油渣有什么好处

　　告诉你们吧

　　不是猪油不好吗

　　而是你们太懒

　　猪油起码比色拉油好，你认为用汽油浸出的色拉油比猪油好吗纯笑话了

　　还有只要是油就是脂肪，热量都是一样的。

　　从前大家都吃猪油，有那个人说猪油不好吗，那有什么三高人群。

　　人的什么三高那都是懒惰引起的，多多运动，就可以消耗掉了。

　　不要怕吃猪油，经常做做户外活动就好

　　如果不活动你就是不吃任何油，一样是病怏怏的。

　　至于吃油渣呢，你喜欢就吃，不喜欢就不吃，别管那么多

　　什么人不能吃猪油,吃猪油渣有什么好处,猪油的功效

　　从医学理论上讲，猪油属于动物性脂肪,不象豆油类属于不饱和植物性油脂,长期大量食用可能对血脂,心血管有害,同时我们在平常饮食中一般不缺乏动物性脂肪,因此建议最好不要过多的摄入猪油.同时猪油饱和脂肪酸较低，胆固醇含量较高,容易堵塞血管,所以建议用菜仔油

　　油渣的营养价值

　　油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表皮，如果温度过高受热，产生糊焦状物，会有部分炭黑形成。

　　长期食用油渣，可能产生胆固醇增高，高血压等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。方便面中的油包大部分由油渣制成，所以应少量使用或不食用。

　　茶油渣的功效与作用

　　营养价值

　　有利于促进排尿，减少对心房的压力

　　对高血压和心脏病患者极为有益

　　有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠

　　能改善消化系统和肝脏功能

2020-09-30

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