西红柿土豆排骨汤功效 西红柿土豆排骨汤188

　　一、番茄?

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

　　健胃消食，生津止渴，润肠通便、清热解毒，生津止渴、降脂降压，利尿排钠、抗血凝聚，防脑血栓、防癌抗癌，延缓衰老。

　　二、土豆

　　1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

　　3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

　　土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

　　4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　三、排骨

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

　　扩展资料：

　　番茄土豆排骨汤不适宜人群

　　1、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。?

　　2、肠胃不佳者不宜食用。

　　3、发芽的土豆不可食用。

　　猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

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　　营养价值

　　有健脾化湿，下气补中

　　利胸隔，安肠胃

　　用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症

　　防治呼吸道感染、促进人体生长发育

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　　番茄土豆排骨汤怎么做好吃,番茄土豆排骨汤

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：11猪骨剁小块用清水冲洗去血水。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：22入锅中焯烫一下。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：33免火再煮锅内胆加入适量的清水，

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：44放入葱姜大料，再放入猪骨加入料酒。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：55加盖煮上15分钟关火。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：66放入外锅中焖至30分钟。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：77准备好土豆，番茄和胡萝卜。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：88土豆去皮和胡萝卜切块备用。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：99煮好的猪骨汤盛入砂锅中。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1010加入番茄。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1111再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1212再放入猪骨继续。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1313加入盐。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1414加入胡椒粉调味。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1515加少许鸡精。

　　番茄土豆排骨汤的做法步骤：1616撒上蒜苗关火。

　　西红柿炖排骨的好处

　　炒至番茄时油不能太多，因为炖排骨会出很多油，土豆一定要煮熟，不然很容易引发食物中毒，土豆切片或块后容易氧化，一定要用清水泡着，等要用的时候再捞出来，土豆很容易煮烂，所以要晚一点放，具体情况要根据实际情况来定。这道汤菜粻酣纲叫蕺既告习梗卢很适合老年人，同时也很适合大众口味，多吃番茄有益健康。而且汤在番茄的作用下排骨中的钙质很容易被带出来利于人体吸收，还能缓解汤的油腻，夏天吃番茄可以抵御30%的紫外线，爱美的你可不要错过哦。加分奥

　　番茄土豆排骨汤的做法,番茄土豆排骨汤怎么做

　　材料

　　猪大排：适量;土豆：1个;西红柿：2个;

　　小葱：适量;姜：1块;食盐：少许;白胡椒：适量;色拉油：适量;

　　番茄土豆排骨汤的做法

　　1

　　排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块

　　2

　　炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用

　　3

　　另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟

　　4

　　加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右

　　5

　　放少许盐和胡椒粉调味即可

　　排骨炖土豆西红柿

　　主料

　　排骨(500g)

　　西红柿(1个)

　　土豆(2个)

　　辅料

　　花椒(适量)

　　辣椒(适量)

　　葱(适量)

　　姜(适量)

　　蒜(适量)

　　做法

　　排骨洗净

　　西红柿用开水焯一下去皮，西红柿切丁，排骨用开水焯一下，去沫，沥水

　　准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒

　　热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒

　　将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋

　　2个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉

　　排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精

　　出锅前放入适量的味精即可

2020-10-07

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