红曲米的功效与作用及食用方法红曲米的功效与作用及食用方法曲118

　　红曲粉的一般是作为降血脂保健品和食品着色剂存在的，食用方法可以说普通红曲米煮粥蒸饭，降血脂红曲米直接吞服，不可与他汀药物同时服用。红曲粉有下列作用：

　　1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇

　　2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素

　　3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

　　红曲米的功效与作用有哪些？

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　　原发布者:风林网络资料库

　　红曲米胶囊的功效与作用导语：现在在很多老年人的身体其实并不健康，就拿最常见的高血压，高血脂，高血糖，也就是俗话中的三高来说吧，这些病症带给老年人的无疑就是麻烦现在在很多老年人的身体其实并不健康，就拿最常见的高血压，高血脂，高血糖，也就是俗话中的三高来说吧，这些病症带给老年人的无疑就是麻烦和痛苦。很多老年人都是喜欢经常吃补品的，但是补品的选择就要慎重了。不能选一些有副作用或者副作用极强的一些药，最好就是选择一些天然的药物或者一些中成药了，大家都知道中药的副作用是很小的，有的可能就没有副作用。相信红曲米胶囊，很多人应该都听说吧，特别是一些中老年人以及肥胖患者。红曲米胶囊的作用很多，对一些中老年人的病症和有帮助，比如就像高血压，高血脂，高血糖等等，对于记忆力还有一定的帮助。那么接下来我就来告诉大家红曲米胶囊的相关知识。众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一，长期服用降血脂降血压的药物，对身体会有很大副作用，尤其对肝肾等脏器伤害更多。80年代初期，日本学者发现了红曲中含有天然降血脂降血压物质——他汀，从自然健康的角度改善体内胆固醇含量，并且不会对身体有任何不良影响以及毒副作用。Usnow全美时刻红曲米复合胶囊百分之百纯天然，采用国际先进、独特技术萃取而成，以10倍浓缩，效果加乘;同时采用了先进地分离技术最大程度地保留了天然他汀的含量，能有效地

　　红曲米的功效与作用糖尿病人能吃吗怎么用法

　　红曲米的功效与作用红曲米是天然的，他的基本原料是大米接种红曲霉菌，红曲霉菌是种无毒的微生物，没有副作用，相反由于红曲米中含有一种称作“洛伐他定”的物质，对降血压、降血脂、降低胆固醇等有显著作用。

　　红曲米是药食同源物质，早在一千多年前就有生产记载。李时珍的《本草纲目》中记载红曲能消食活血，健脾燥胃；最近研究证明，Maltese等发现红曲霉的发酵产物具有抑制肿瘤生长的时间作用；科学工作者WongHC和BauYS，首次发现M.Purpureus培养物有抗菌活性，近来文献中又报道了色素对绿脓杆菌、大肠杆菌、甲型链球菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和鸡霍乱弧菌等有杀灭或抑制作用。另外，有机酸主要是乳酸(占88.6%),还有琥珀酸少量草酸等也有抑菌作用这一发现与《天工开物》中的记载恰好吻合。

　　红曲色素的急性毒性试验表明：小白鼠经口实验无毒性，即使给予实验可能的最大剂量20克/公斤，也无死亡。动物亚急性毒性实验、致突变和致畸实验也未发现异常。我国生产红曲米主要是用M.ankaSato菌株。至今未发现对生产及食用者产生不良作用，也从未分离出致癌性物质。因此红曲色素在限制使用量的条件下，作为食品着色剂是安全的。目前以大量应用于火腿肠和豆腐乳等

　　红曲米的功效与作用

　　红曲米大多数是红棕色的，大米发酵而来。有活血化瘀，健脾消食，跌打损伤的作用。还可以预防心脑血管疾病。现在普遍用来做烧菜/卤菜/零食的调色剂。望采纳，谢谢！

　　红曲米的功效与作用红曲陈醋有何保健作用？如何使用？

　　红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。它也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。

　　本世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为Monacolin-k,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。