白草莓的功效与作用 白草莓的功效与作用及禁忌111

　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原产于南美洲。我国在20世纪初开始引进。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

　　草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　吃白萢（白草莓）对身体有什么好处么？

　　白草莓有促进消化、润肠通便、美容养颜等功效。适宜便秘、消化不良、食欲不振、目涩等。

　　营养成分：菠萝朊酶；维生素C；膳食纤维。

　　白色野草莓的功效与作用

　　野草莓是多年生草本，有蛋形的锯齿状绿叶，直立的茎端会长出白色的小花，然后结出红色的果实。其属名“fraga”源自“香”这个字，据说是因为果实很香。果实可以生吃，有很多用途，例如：用来增添利口酒的风味。此外也有缓和胃炎、肝炎，去除牙结石或牙齿黄斑，强健牙齿和牙龈的作用。把压碎的果实涂在肌肤上，可治疗晒伤，也有化妆水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因为是凉性，在冬天寒冷时，或在胃冷是吃太多，会引起消化不良，所以要多加注意。用果实浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。让心情放轻松，长久以来就是人们常喝的饮料。

　　野草莓叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。野草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，野草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

　　白草莓相比普通草莓,从总体的经济效益来看,有明显优势吗？ - 搜狗...

　　白草莓，顾名思义就是白色，除了上面分布的像芝麻一样的小红点外，果实发白，比一般的普通草莓看上去更娇嫩一些，与普通草莓的味道不一样，白草莓吃起来更像是菠萝的味道，白草莓在欧洲家喻户晓，因为与菠萝味道相似，又被称为“菠萝莓”在口感上更脆，保鲜期要比普通红草莓长，非常适合广大农户朋友种植。在品质上要比普通草莓高，带来的收益自然更高，如今在普通草莓大行其道下，市场逐渐进入饱和状态，竞争激烈势必带来价格的下降，如今肥料和人工费用都在提高的情况下，很难再像前几年那么好的收益，而且很多地区看到大棚草莓的一时火爆，一窝蜂全是推广草莓种植，殊不知市场潜力已经很小，最后只能打价格战。白草莓的及时出现，不但填了农村特殊种植的空白，还能重新激起农户的种植热潮，新品种势必又会有很长一段时间的黄金期，如果农村的父老乡亲能够抓住时机，敢于吃第一口螃蟹，无疑会有更高的收益，现在看来白草莓在市场前景上会更好，更值得大家尝试。

　　白草莓可以吃吗 白草莓是转基因吗

　　白草莓不是是转基因的，大家可以放心食用。

　　白草莓是一种草莓变异之后的草莓，颜色好看，而且味道也不错。其还具有一定的药用价值。肺燥热引起的咳嗽，可以吃点白草莓来缓解咳嗽，对于百日咳也是比较有效的。嘴上长了疮的人，或是生了疔疮的病人，都可以吃白草莓。烫伤或火烧等都可以将白草莓给捣碎了，然后外敷在患处，也能起到不错的改善作用。白草莓的作用比较多，而白草莓的副作用是很小的，就当水果来吃，营养价值也不低。

　　白草莓的副作用通常是可以忽略不计的，喜欢吃草莓的，可以吃点。不过白草莓培育过程比较复杂，现在并不是很多，所以对于市面上看到的一些白草莓，还需哟认真去辨别一下，不要因为自己不知道，而上当受骗。而那些不好的草莓吃了，反而会自己的身体会产生不良的影响。

　　草莓的好处,作用以及功效

　　这些都是复制的，希望对你有用

　　草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。

　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

　　营养价值

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

　　1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

　　2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　　3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

　　4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

　　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　　适用人群

　　1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；

　　2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　　用法用量

　　1、果实可生食或制果酒、果酱等；

　　2、草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

　　食用功效

　　草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

　　1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；

　　2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次；

　　3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

　　4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯；

　　5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

　　6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

　　贴士

　　草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

　　营养分析

　　1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

　　2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　　3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

　　4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

　　5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素Ｃ50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素Ｃ能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓划，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

　　据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的

　　。

　　草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。

　　草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明日养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。

　　女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。草莓的吃法多样化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不错的选择。中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Stawberry的音译）。进口草莓比国产草莓口味优胜，大小也较均匀。

　　吃草莓要警惕两大危害

　　草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

　　祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。

　　吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

　　草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

　　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　　呵呵~~我也喜欢吃草莓~~

2020-10-07

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