马蹄皮的功效与作用马蹄皮的功效与作用禁忌179

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　　荸荠皮；生物活性物质；俗称马蹄、地栗、乌芋等，为莎草科荸荠属多年生浅水性草本植物。它是一种优良的药食兼用的果蔬类食物，其肉质细嫩，汁多味甜，清脆爽口，自古有“地下雪梨”之美誉。北方人则视为“江南人参”。本草纲目记载荸荠能降火，补肺凉肝，消食化痰。我国医学认为：“荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒，还有抗肿

　　瘤、抗菌、防治呼吸道疾病、利肠通便和利尿排淋等作用

　　荸荠皮的开发利用进行了大量研究。研究发现，荸荠皮中含有“荸荠英”和天然棕色素以及膳食纤维等生物活性成分，并可以应用于食品、医药、农业、化工等多种领域。

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　　荸荠的皮有什么功效？可以吃吗？

　　荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱

　　荸荠平衡，因此荸荠适于儿童食用。

　　英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

　　荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

　　荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

　　以前我也比怎么吃荸荠，今年冬天天气干燥，室内暖气太热，隔几天给孩子煮荸荠水喝，感觉比较好，孩子不像以前那么容易感冒了。

　　马蹄皮可以吃吗？

　　马蹄皮可以吃。

　　马蹄皮的功效：

　　1.治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病多发的季节，食用鲜马蹄有利于预防和治疗流脑、麻疹、百日咳和急性咽炎。

　　2.荸荠含有粗蛋白质和淀粉，可促进大肠的蠕动。常用于临床治疗食物丰富、大便干燥等热邪的症状。荸荠水煎剂可利尿，对尿道感染患者进行食疗。

　　3.对于糖尿病的治疗，荸荠更加柔嫩，能解渴解渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

　　4.清肺化痰。荸荠性质甜而寒，能清热解肺，粘液丰富。

　　5.功能性子宫出血。功能性子宫出血通常表现为月经紊乱和异常子宫出血。现代医学一般分为排卵功能血型和排卵型两大类。育龄妇女具有排卵功能，青春期或更年期妇女具有排卵功能。

　　6、其他临床常用。荸荠在治疗舌红筋、咽部干涩痛、少醉昏迷。患者有高血压、便秘和痔疮出血，宜食鲜马蹄。

　　扩展资料

　　本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

　　马蹄莲的皮泡水喝有什么好处

　　在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。荸荠，又称马蹄，马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。

　　1、清肺化痰。荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

　　2、利肠通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

　　3、治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

　　4、功能性子宫出血。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

　　5、治疗糖尿病。荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

　　6、其他临床常用作用。荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

　　马蹄连着皮一起吃有什么作用？

　　荸荠皮有害这四种果蔬皮千万不要吃1.柿子皮由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。2.红薯皮因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。(改善性爱质量必备的八大准则)呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。3.土豆皮土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。4.荸荠皮因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾