大青根的功效与作用 大青根的功效与作用图片119

　　牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。为菊科植物，根和果可入药。二年生或多年生草本，第一年仅生根叶，第二年开花结种子。主根肉质肥大，直立茎，高100－260厘米，多分枝。根生叶大，丛生有长柄，茎生叶为互生，呈三角状圆形。边缘稍呈波状或有细钢锯齿，叶面呈深绿色，光滑，叶背面灰绿色，有外绒毛，头状序花，红紫色管状，花簇生茎顶，瘦果，长卵形可倒卵形，灰褐色，有斑点。其肉质根细嫩香脆，营养丰富，是蔬菜中的珍品，既可煮食，亦可烧、炒、腌、酱、做汤、沏茶、制汁等，具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效，种子主治外感咳嗽、肺炎、咽喉肿痛、疮痛肿毒等病症。

　　牛蒡适应性强，可生在原野山坡，沟路旁，喜温和湿润气候，耐寒，生长期需水多，较低的丘陵和低山栽培最适宜。牛蒡为深根植物，喜肥，种植土壤疏松、土层深厚、肥沃的土壤。10月份前后播种，播前要浇水，待水渗后按行株距60－80厘米，50－60厘米开穴，穴深6－10厘米，每穴播7－8粒，覆土3厘米。次年5－6月可收获根茎。年亩产根茎2000公斤。国内以前多为药用，而在日本，则是家家户户的日常蔬菜之一。

　　牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。

　　牛蒡属菊科类、两年生草本植物，其根深叶茂，富含人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类蔬菜之首。

　　据科学检测，牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者食用。此外，牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。

　　牛蒡凭借其独特的香气，丰富的营养价值而走俏东南亚市场，更风靡日本和台湾。日本、台湾民间将牛蒡作为补肾、壮阳、滋阴之圣品。美国著名的保健专家艾尔·敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书中指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，且对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就长期食用牛蒡。

　　中医早对牛蒡的药用价值给予肯定。牛蒡籽可作解毒、利尿之中药；牛蒡果可治浮肿、咽喉肿痛、肺炎、猩红热及流行性耳下腺炎、感冒；牛蒡根与大肠炖食，可以防治痔疮，捣汁则可防治烦躁。

　　因于牛蒡有去淤、除郁及促进血液循环的功能，所以很适用于长期久坐办公室的上班族。不过，牛蒡是很强的碱性食物，罹患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用。

　　板蓝根有哪些功效与作用？

　　【别名】大靛、蓝靛、大蓝根、大青根、靛青根、蓝靛根、靛根

　　【禁忌人群】体虚而无实火热毒者忌服。儿童、糖尿病人慎食。

　　【板蓝根的基本介绍】

　　为十字花科植物菘篮和草大青的根；或爵床科植物马蓝的根茎及根；或草大青的干燥根；或十字花科植物移蓝，以根、叶入药。中国各地均产。

　　板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。

　　生于山地林缘较潮湿的地方。野生或栽培。收割茎叶2-3次，秋季挖根或初冬采挖，掉茎叶，洗净晒干，存放阴凉干燥处，防霉。

　　【板蓝根的功效与作用】

　　苦，寒。归肝、胃经。清热，解毒，凉血，利咽。可治温毒发斑；高热头痛；大头瘟疫；舌绛紫暗，烂喉丹痧；丹毒；痄腮；喉痹；疮肿、痈肿；水痘；麻疹；肝炎；流行性感冒，流脑，乙脑，肺炎，神昏吐衄，咽肿，火眼，疮疹；可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。

　　【板蓝根的营养价值】

　　板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。

　　板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌)，是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。此外，板蓝根内含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。

　　1.板兰根与大青叶，皆有清热解毒凉血之功。但板兰根有利咽之长，而大青叶化斑之长于胜于板兰根。

　　2.板兰根与青黛皆为清热解毒要药，但青黛味咸而具消痰散肿之长。

　　【板蓝根的选购】

　　板蓝根以平直、坚实、粉性大、粗壮者为佳。根细小、软不宜选购。

　　【板蓝根的存储】

　　存放阴凉干燥处，防霉。

　　【板蓝根的食用方法】

　　1.治流行性感冒：板蓝根一两，羌活五钱。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。

　　2.治大头天行，初觉憎寒体重，次传头面肿盛，目不能开，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)五钱，陈皮(去白)、甘草(生用)、玄参二钱，连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷一钱，僵蚕、升麻七分，柴胡、桔梗二钱。为末汤调，时时服之，或蜜拌为丸，噙化。(李杲，普济消毒饮)

　　3.预防流行性腮腺炎：板蓝根、山茨菇各一两，连翘八钱，甘草六钱，青黛一钱(冲服)。上药用水浸泡半小时，放入大砂锅内，放清水800～1000毫升，煎成500毫升，分为10份，装入小瓶。4岁以上儿童每天服一次，每次15毫升；1～3岁每次服10毫升，每天一次，温服。(《全展选编.爱国卫生》)

　　4.治肝炎：板蓝根一两。水煎服。

　　5.治肝硬化：板蓝根一两，茵陈四钱，郁金二钱，苡米三钱。水煎服。

　　6.治痘疹出不快：板蓝根一两，甘草三分(锉，炒)。上同为细末，每服半钱或一钱，取雄鸡冠血三两点，同温酒少许，食后，同调下。

　　吊瓜根的功效与作用

　　吊瓜子的根可入药，具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效。

　　吊瓜子的作用

　　1、随着现代医药水平的不断提高，吊瓜子在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。吊瓜子的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。

　　2、根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。吊瓜子对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；对消化系统有抗溃疡、泻下作用。

　　3、另外，吊瓜子还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。吊瓜子的食用价值：吊瓜子的籽占栝楼果实净重三分之一以上，一个吊瓜子果实中含种子70～220粒。现代段对吊瓜子食用性开发主要体现在吊瓜子籽上。

　　大青根可以直接熬茶吗

　　可以。大青根是临床上常见的一种中药，具有很高的养生价值，对天一些体质不好的人来说，吃大青根可以很大程度的提高身体健康情况，总得来说大青根的养生功效是非常强大的，因此日常生活中可以利用大青根来更好的促进身体健康。

　　大青根:【性味】苦，寒。

　　【功能主治】清热，解毒，祛风，除湿。治乙脑，流脑，感冒高热，头痛，肠炎，痢疾，黄疸，齿痛，鼻衄，咽喉肿痛。

　　【用法用量】内服：煎汤，3～5钱（鲜者1～2两）。外用：捣敷或煎水洗。

　　苇子根的用处？

　　她是清热泻火的。。属甘。。寒。。入肺和胃经。可适量煎汤服用也可捣烂汁液涂外部皮肤。有很好的作用价值。。不过呢得看你是要干吗的？想要治疗什么或则什么症状的才可利用不同方法兼之。可以单独也可以多种付方

　　板蓝根主要的功效是什么？

　　作用

　　1．根煎剂对革兰阳性和阴性细菌都有抑菌作用；根的丙酮提取物及叶的丙酮提取物亦有抑菌作用．板蓝根醚提物1%浓度平皿打孔法，对金黄色葡萄球菌有抑制作用．

　　2．50%板蓝根注射液于鸡胚绒毛尿囊腔注射0.5ml,对鸡胚感染的流感病毒PR\'株及京科68－1株均有明显抑制作用．25%～100%板蓝根煎剂对乙型肝炎病毒脱氧核糖核酸有抑制作用．

　　3．板蓝根多糖25.50、100mg/kg腹腔注射，对2,4一二硝基氯苯引起的迟发型超敏反应有抑制作用；50mg/kg腹腔注射，使小鼠外周血淋巴细胞过渡型和淋巴母细胞的百分率均增加，说明有诱导淋转的作用．

　　【功效】清热，解毒，凉血，利咽。

2020-10-08

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