蒸山药的功效与作用 蒸山药的功效与作用有哪些309

　　山药的功效：

　　山药清热，解毒。

　　治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　　①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。

　　②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。

　　③《本草备要》：养血止渴。

　　治疥癣。

　　④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。

　　⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。

　　治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。

　　制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。山药的作用：

　　1.降血糖作用

　　2.调节机体对非特异刺激反应性作用

　　3.对免疫功能的影响

　　4.对小鼠小肠运动的影响

　　昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）＋0.5g活性炭（市售），对照组以10ml生理盐水＋0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm），并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。

　　5.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰

　　经常食用蒸山药有哪些好处？

　　经常食用弊大于利.伤胃伤脾.适量养阴.肥体.养颜.

　　山药蒸着吃有哪些好处

　　山药的功效：

　　山药清热，解毒。

　　治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　　①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。

　　②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。

　　③《本草备要》：养血止渴。

　　治疥癣。

　　④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。

　　⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。

　　治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。

　　制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。山药的作用：

　　1.降血糖作用

　　2.调节机体对非特异刺激反应性作用

　　3.对免疫功能的影响

　　4.对小鼠小肠运动的影响

　　昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）＋0.5g活性炭（市售），对照组以10ml生理盐水＋0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm），并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。

　　5.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰

　　山药蒸着吃有什么效果

　　从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种，一是蒸山药。“我个人最推崇这种做法，一来是原汁原味，没有其他添加二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏；三来是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，我还会蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过，有糖尿病的人最好还是‘清吃’”。

　　二是木耳炒山药。王国玮介绍，木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，也是一种健康食物，若再配上山药，自然好上加好。这道菜老少咸宜，营养价值也很高。

　　需要提醒的是，山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山药是偏补的药甘平且偏热，体制偏热、容易上火的人也要慎食。“有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料那更是热上加热，也最好少吃。”如今，不少饭店的菜单上都有“拔丝山药”这道菜，而且颇受欢迎

　　但从营养角度来看，这样做真是有些浪费。因为这道菜在烹饪时，先要用油炸一遍，再裹上厚厚的糖丝，山药的营养和高油高糖正好抵消了。

　　女性蒸山药吃了有什么好处

　　山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。特别对于女性来说，是一种天然的减肥美食。山药含有丰富的纤维，吃一点就会感觉有了饱意，从而控制了自己的饭量，所以说山药对于减肥有着很好的作用。

　　山药蒸着吃对身体有什么好处

　　你好，

　　山药蒸着吃的好处

　　山药最好的烹饪方法有两种，一是蒸山药。“我个人最推崇这种做法，一来是原汁原味，没有其他添加二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏；三来是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，我还会蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过，有糖尿病的人最好还是‘清吃’”。

　　山药蒸多久能熟

　　药很容易烧熟的，烧汤放入沸水中五分钟就能吃了，蒸5-10分钟也能熟了，蒸之前可以先不去皮，熟了之后在去皮，

2020-10-08

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