九蒸九晒黄精的功效与作用 九蒸九晒黄精的功效与作用禁忌641

　　九蒸九晒分三种，一种是传统做法，九蒸九晒，市面上一百多元的大部分是这种做法。一种是中医做法，可能会用到现代设备烘箱什么的，效果不是太好，做做饮片入药。还有一种就是高等级的道教做法了，这个做法比较讲究，点火之前要请神，子时点火，只晒上午的太阳，需要在海拔500米左右的高山晒等等，非常复杂。做成之后是道士闭关时吃的功粮。目前国内作为商品出售的，好像只有坤土真元一家是这么做的，其它都是道士自己吃的。

　　黄精原本是七分阴三分阳，九蒸九晒后，阴阳平衡，药性也平了，气阴双补，滋肺阴、健脾气、益肾阳，三焦齐补，对身体很好，比生黄静好得多了。

　　谁知道黄精。九蒸九晒怎么做？

　　蒸九晒黄精制作方法黄精是自古服食之重要补药，黄精的炮制在一千多年前孙思邈的《千金翼方》就有“蒸、晒”的记载。1、制黄精方法：取黄精100中kg，洗净，加黄酒20kg。拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内。密闭，置水浴中。取水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出切片，晒干，酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精外表黑色似熟地（棕黑色），有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜。加辅料黄酒能除麻味，避免刺激粘膜，能助药势，增强补益作用。2、九蒸九晒制黄精方法：1.拌黄酒：要求与适量（约10%用量）黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。2.第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”（蒸制过程注意收集黄精汁），取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。3.反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复，蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。4.第九次蒸制、晒干：最后将剩余（20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，

　　九蒸九晒黄精丸有什么功效？

　　九蒸九晒黄精丸功效：

　　养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。主阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

　　九蒸九晒黄精做一次需要多长时间？

　　正常情况下是20天左右。

　　九蒸九晒黄精清洗后可以生吃，味道脆甜，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉。

　　每次蒸制按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，并收集黄精汁，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，使用柴火土灶，真正做到蒸晒9次制作而成，这样蒸晒出来的黄精，黑里透红，油润软糯，味道甘甜。

　　黄精发挥作用的过程是比较缓慢的，所以可以作为一个长期服用的滋补品。不过需要注意的是，黄精的性质是比较滋补还有油腻的，如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用，避免加重病情。

　　常服用黄精的时候一定要特别的注意，最好能够选择饭后服用，并且最好的服用方法是用开水冲泡服用，这样不仅有利于身体吸收黄精中所含有的有益物质，同时还能够更好的避免身体出现副作用。

　　扩展资料

　　《本草纲目》记载：单服九蒸九曝食之，驻颜断谷（大明）。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。意思是：单独服用九蒸九晒的黄精,就可以美容养颜青春不老,而且还能够辟谷,不用吃饭。

　　普通的黄精加工是将黄精晒至须根干脆易折，根茎内部由白变微黄稍软时，反复揉搓至须根脱落，根茎呈半透明、无硬心时，再晒干即可。

　　色黑的熟黄精（制黄精）就是九蒸九曝的。系将鲜黄精洗去泥土，除去须根蒸一日，取出晾干，晒一日再蒸，如此反复3~4次，直到内心现黑色，浊润时为止，取出晒干或用微火烘干。

　　九蒸九晒是采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用。

　　?????????百度百科-黄精

　　夏天吃九蒸九晒的黄精药上火吗

　　黄精是滋阴药物，主要的功效是补气养阴，健脾，润肺，益肾，

　　一般的加工方法是蒸熟后凉干，

　　九蒸九晒后改变了它的性质，会上火

　　比如生地是一味具有清热凉血、益阴生津药

　　蒸熟后就变成了熟地补血滋阴功效，失去了清热凉血作用

　　夏天做好的九蒸九晒黄精该怎么保存？

　　您好，保质期是1年。置通风、阴凉、干燥处，密封保存，防霉，防蛀，防潮。天气潮湿时尽量放到冰箱冷藏保存，以保证正常品质，九拙堂小妹说的，但是我一般两个月就吃完了。

2020-10-08

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