青菜头的功效与作用青菜头的功效与作用禁忌458

　　吃蔬菜的4大好处

　　好处1纤维质对人体有益

　　蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

　　好处2维生素最佳来源

　　蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

　　好处3增加饱足感

　　蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。

　　好处4整肠健胃，调整体质

　　蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

　　此外,要吃到干净的蔬菜,必定需要经过水的清洗,但是人们往往不知道,用水清洗过的蔬菜,可能会比未清洗的蔬菜还要赃!随着人们生活水平的改善，对身体及健康意识要求的提高，水龙头滤嘴污染这个问题，以前根本是不在意的。专家表示：水龙头滤嘴表面干净，但旋开使用一年或者几个月的出水滤嘴时，会发现滤芯上积累了大量的细菌、铁锈、残渣、红虫，并伴有难闻的异味！在专业检测下，使用一段时间的水龙头出水滤嘴细菌检出率达81.3%。尤其水龙头里的水流，在静止4—8小时后，受污染的滤芯会滋生繁殖大量的细菌。”人体长期饮用这种受污染的水源，定会导致中毒事件及众多慢性疾病……

　　因此建议你可以使用美盛净臣碧玺净水滤嘴，它体积小巧，安装便捷。周抛、月抛式设计理念，有效解决水质二次污染。由于滤嘴能轻松及时更换，就避免了普通净水滤芯因长期不更换、污垢淤积而造成的滤芯二次污染问题，（普通滤芯一般很少更换）。最特别的是周抛式理念及可视窗，清晰可见的过滤效果，能显著提高您家庭用水安全，用健康的水,做健康的人!

　　小菜头的功效“

　　营养价值

　　有健脾化湿，下气补中

　　利胸隔，安肠胃

　　用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症

　　防治呼吸道感染、促进人体生长发育

　　无头菜有什么功效和作用

　　你好；

　　无头菜，其蛋白质、脂肪、纤维素和多种维生素与矿物质含量是其他绿色蔬菜的数倍，并含有丰富的抗癌物质红黄色素、β-胡萝卜素等，保健功能良好。

　　青菜头有毒吗？

　　青菜头又称青菜头疙瘩，是一种腌制成的咸菜。因腌制后的青菜头咸脆可口，成为人们饭桌上的常用佳味菜肴。，一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍，鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的青菜头中含有致癌物质，因此，吃新鲜的青菜头比腌制后的青菜头更健康。青菜头含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，青菜头含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。虾米炒青菜头其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为青菜头腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是因青菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。