干山药片的功效与作用 干山药片的功效与作用及食用方法279

　　久而久之，很多刚认识干山药的朋友就是喜欢问同一个问题：呢?小编将在下述文章为大家介绍一下干山药的功效与作用。?我们可以从他们的作用特点分析。干山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，达到减肥目的的功效。可见，干山药的功效与作用很好，值得推广使用。除此之外，干山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，作用功效好，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。干山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。干山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。干山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。看完本文，相信你已经了解了干山药良好的功效与作用，这样您可以针对自身情况自行食用。小编建议想购买干山药的朋友去正规的药店购买，避免上当受骗。

　　干山药片怎么吃？都有什么吃法？吃了有什么好处或者坏处？

　　呵呵，一下问了好多问题。~

　　干山药片一般都用来熬粥的，做汤放点也行~~

　　山药米粥

　　功能：调补脾胃、滋阴养液，对小儿积食不消、吃饭不香、面黄肌瘦有一定的疗效。

　　原料：干山药片100克，大米100克，白糖适量。

　　制作方法：

　　将大米淘洗干净，与干山药片一起入锅后加适量水熬成粥，再加入适量白糖即可。

　　干淮山片煮多久能吃

　　干的淮山药片可以直接吃。主要是有益气健脾止泻的作用。

　　如果打算直接吃，可以到菜市场直接买新鲜的山药也可以的。

　　所说吃了山药后，有出血现象，这是巧合，与吃山药无关。在某种意义上来说，山药还有健脾止血的作用呢，用于脾虚失于统摄的月经淋漓不尽。

　　至于出血的原因还需要再去找中医辩证施治，或到医院检查，是否有子宫功能性出血的可能。

　　供您参考，希望对你有所帮助。

　　干的山药片怎样服用才更好？

　　供参考：

　　1、干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。

　　食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。可以和猪脚一起炖，先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片，另外，山药不宜与酱油同食，会影响口感和味道。另外，山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。

　　2、将干的山药片泡水，洗净后与鸡、肉等一起放入、煮汤；补气、调脾胃。

　　3、山药粥：以干山药片45-80克，或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。枸杞红枣煮生鱼:主料：生鱼（黑鱼）辅料：五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜调料：盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒烹制方法：1、将生鱼切成块，入油中煎一下取出备用，下姜片爆香，加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼，冲入适量开水，烧开后放入红枣、枸杞，加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟，出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。

　　生山药和干山药在作用上有什么不同？

　　这是中药在修治上的问题

　　山药性平

　　但是生吃仍微微有偏湿的性质

　　干的就是炒山药

　　去除偏性

　　另外在使用上也有所不同

　　药用都是炒的因为要补虚要温补

　　生捣有消散的作用

　　山药片的作用？？？

　　山药的作用功效

　　山药

　　(侯宁极《药谱》)

　　【异名】藷藇、署预(《山海经》)，薯蓣、山芋(《本经》)，诸署、署豫、玉延，修脆、几草(《吴普本草》)，藷(《山海经》郭璞传)，山藷(《别录》)，延草(《兼名苑》)，王芋(《杂要诀》)。薯药(《清异录》)，淮山药(《饮片新参》)，蛇芋(《浙江中药手册》)，野山豆(《江苏植药志》)，山板术(《广西中药志》)，白苕(《四川中药志》)，九黄姜、野白薯(《湖南药物志》)，扇子薯、佛掌薯(《药材学》)，白药子(《杭州药植志》)。

　　【来源】为薯蓣科植物薯蓣的块茎。

　　【植物形态】薯蓣

　　多年生缠绕草本。块茎肉贸肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径2～7厘米，外皮灰褐色，生有须根。茎细长，蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生珠芽(名零余子)；叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，长3.5～7厘米，宽2～4.5厘米，通常耳状3裂，中央裂片先端渐尖，两侧裂片呈圆耳状，基部戟状心形，两面均光滑无毛；叶脉7～9条基出；叶柄细长，长1.5～3.5厘米。花单性，雌雄异株；花极小，黄绿色，成穗状花序；雄花序直立，2至数个聚生于叶腋，花轴多数成曲折状；花小，近于无柄，苞片三角状卵形；花被6，椭圆形，先端钝；雄蕊6，花丝很短；雌花序下垂，每花的基部各有2枚大小不等的苞片，苞片广卵形，先端长渐尖；花被6；子房下位，长椭圆形，3室，柱头3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽。种子扁卵圆形，有阔翅。花期7～8月。果期9～10月。

　　生山野向阳处。现各地皆有栽培。本植物的藤(山药藤)、叶腋间的珠芽(零余子)亦供药用，各详专条。

　　【采集】11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。

　　【药材】①毛山药：呈圆柱形，弯曲而稍扁，长约15～30厘米，直径1.5～6匣米，表面黄白色或棕黄色，有明显纵皱及未除尽之栓皮，并少数根痕。质较硬，断面白色，颗粒状，粉质。气微，味甘微酸，嚼之发粘。

　　②光山药：呈平滑的圆柱形，长10～20厘米，直径2～4厘米。表面淡黄白色，光滑。质坚硬，不易折断，断面白色，粉质。气微，微甘味酸，嚼之发粘。以质坚实，粉性足，色洁白者为佳。

　　主产河南。此外，湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地亦产。一般以河南博爱，沁阳、武陟、温县等地(古怀庆所属)所产质量最佳，习称"怀山药"。

　　除上述正品山药外，在少数地区尚有以日本薯蓣(长江以南各省多有野生，其块茎习称野山药，土山药，原植物参见"风车儿"条)、三角叶薯蓣(分布云南、四川、西藏)等多种薯蓣属植物的块茎也作山药使用。

　　【炮制】山药：拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉(每山药片100片，用麸皮10斤)。

　　《本草衍义》："山药入药，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剐去皮，于屋檐下风径处，盛竹筛中，不得见日色。一夕乾五分，俟全乾收之，惟风紧则干速。"

　　【性味】甘，平。

　　①《本经》："味甘，温。"

　　②《别录》："平，无毒。"

　　③《药性类明》："味甘，性凉而润。"

　　④《药品化义》："生者性凉，熟则化凉为温。"

　　【归经】入肺、脾、肾经。

　　①《汤液本草》："手太阴经。"

　　②《伤寒蕴要》："入手、足太阴二经。"

　　③《得配本草》："入手、足太阴经血分，兼入足少阴经气分。"

　　【功用主治】健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。

　　补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

　　①《本经》："主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。"

　　②《别录》："主头面游风，风头(一作\'头风\')眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。"

　　③《药性论》："补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。"

　　④《食疗本草》："治头疼，助阴力。"

　　⑤《日华子本草》："助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。"

　　⑥朱震亨："生捣贴肿硬毒，能消散。"

　　⑦《伤寒蕴要》："补不足，清虚热。"

　　⑧《纲目》："益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。"

　　【用法与用量】内服：煎汤，3～6钱；或入丸、散。外用：捣敷。

　　【宜忌】有实邪者忌服。

　　①《本草经集注》："紫芝为之使，恶甘逆。"

　　②《汤液本草》："二门冬为之使。"

　　【选方】①治脾胃虚弱，不思进饮食：山芋、白术各一两，人参三分。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆·大，每服三十丸，空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸)

　　②治湿热虚泄：山药、苍术等分，饭丸，米饮服。(《濒湖经验方》)

　　③治噤口痢：干山药一半炒黄色，半生用，研为细末，米饮调下。(《百一选方》)

　　④治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。(《普济方))

　　⑤补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。(《圣惠方》)

　　⑥治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。(《纲目》山药酒)

　　⑦治小便多，滑数不禁：白茯苓(去黑皮)，干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之)。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。(《儒门事亲》)

　　⑧治痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。(《简便单方》)

　　⑨治肿毒：山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。(《普济方》)

　　⑩治项后结核，或赤肿硬痛：生山药一挺(去皮)，蓖麻子二个。同研贴之。(《救急易方》)

　　⑾治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。(《本经逢原》)

　　⑿治冻疮：山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。(《儒门事亲》)

2020-10-09

上一篇：宝箧印陀罗尼经的功效 宝箧印陀罗尼经的故事

下一篇：螺旋草的功效与作用 螺旋草的功效