白豇豆的功效与作用 白豇豆的功效与作用禁忌485

　　1、提高身体抗病能力

　　白豇豆是一种高蛋白的豆类食材，它还有大量优质植物蛋白以及丰富的碳水化合物，平时人们食用以后能快速把它们吸收和利用，除此以外，它还含有一些维生素和微量元素，能为人类身体补充充足的营养，可以促进免疫细胞再生与代谢，对于提高人体抗病能力有很大好处。

　　2、提高肠胃功能

　　白豇豆中含有丰富的酶类物质，这些酶类物质能促进胃中消化液的分泌，也能保护胃黏膜，减少刺激性物质对他们的伤害，能有效增强肠胃的消化能力，促进身体内食物的消化与吸收，平时经常食用可以促进消化，也能减少胃炎肠炎等常见疾病发生。

　　3、预防高血糖

　　白豇豆中还含有丰富的植物磷脂，这种物质能促进人体内胰岛素的分泌，也能提高人体的耐糖性，加快人体内糖分的分解与代谢，健康人群食用，可以有效预防高血糖，而那些高血糖与糖尿病患者多吃白豇豆，则能让过高的血糖降下来，能让病情保持稳定。

　　4、消炎消肿

　　白豇豆还具有一定的药用功效，平时人们出现腮腺炎引发肿痛时，可以直接用新鲜的白豇豆进行治疗，治疗时需要把白豇豆研碎制成泥状，然后外敷在肿痛的部位上就能消炎消肿，能让腮腺炎引起的肿痛症状很快缓解。

　　白豇豆,红豇豆,花豇豆,黑豇豆,分别都有什么功效？？

　　功效如下：

　　1、白豆角：为豆科一年生缠绕草本植物的种子，抄其功效与作用：生津止渴,止泄,健脾,补肾。

　　2、红豇豆：主要用于促进肠道消化，袭提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力，是一种比较优良的食物，对于生长发育也有很大的效果。

　　3、豇豆根：度身体健2113脾益气，消食治食积，脾胃虚弱，淋5261浊，痔血，疔疮。

　　4、黑豇豆：味甘，性平，入脾、胃经。每100克黑豇豆含水分90.7克、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、糖类4.7克、粗纤维1.4克、灰分0.6克、钙53毫克4102、磷63毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素。.89毫克、维生1653素B10.09毫克、维生素B20.08毫克、尼克酸1.0毫克、维生素C19毫克，热能125千焦。

　　白豇豆和花豇豆哪个补肾功能更好？

　　白的红的都是差不多的，豇豆：性平，味甘，能补肾健脾，对男人补肾也是有一定的帮助的，单单吃这个是没多少帮助，食物建议是吃些雀、狗肉、羊肉、海虾、海马、羊肾、甲鱼、泥鳅、河虾、鹌鹑蛋、麻雀蛋等，最重要的一点的要减少房事，或者是节制，男人应该多运动，做深蹲运动，最后面透露一个补肾的好方法，想要补肾，那就要每天坚持用马来西亚的昌弘阿里煮水喝就可以了。

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　　白豆角的功效与作用

　　生津止渴,止泄,健脾,补肾

　　如何挑选白豆角

　　在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

　　白豆角的制作技巧

　　白豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

　　1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化;

　　2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒;

　　3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

　　江豆有什么功效

　　豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

　　豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。

　　其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。?

　　扩展资料；

　　豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆通常炒食，荤素皆宜，或制成豇豆干，与猪肉共煨，味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。

　　豇豆还可凉拌，将豇豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、蒜、少量糖、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱化开，再和豇豆一起拌。

　　在陕西、河南等地还有一种吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面，和匀后上屉蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以当饭，又可以当菜。

　　豇豆还可制成四川泡菜，切碎与肉末同炒，俗称酸豆角炒肉，喝粥时当咸菜，味道也不错。

　　花江豆和白江豆的好处

　　一、填肚子。

　　二、作零食。

　　三、看仔细了！

　　花生（ArachishypogacaL）豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

　　四、功效主治。

　　醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止

　　咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻

　　衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

2020-10-09

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