米糊的营养价值及功效 米糊的营养价值及功效与作用62

　　好处：

　　1、米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；

　　2、各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；

　　3、谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。

　　坏处：

　　米糊制作方便，但也存在弊端就是谷物的量控制不当容易出现夹生情况，导致吃了引起胃部不适。

　　扩展资料：

　　米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。

　　可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然，薯类也可以打在米糊里面。

　　各种谷物经机械粉碎和水煮糊化或机械膨化后，所形成的具有一定粘度和稠度的半固态物质，就可称为米糊。

　　米糊的营养价值

　　米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；

　　各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；

　　谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。

　　米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不当容易出现夹生情况

　　米糊的营养价值是甚么

　　它主要适用婴幼儿及老年人。特别是婴幼儿，他的消化系统和牙齿还不健全，搭配米糊是必定选择。米糊有多种配方，但不外乎都是人体必须各种营养成份。

　　米粉介绍 米粉的功效与作用有哪些

　　米粉是大米经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤，入口滑爽味美。

　　功效：

　　1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

　　2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

　　3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　米糊的做法 米糊有什么营养价值

　　红薯杂粮米糊

　　原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克

　　做法：麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。

　　紫薯米糊

　　原料：紫薯150克、大米80克

　　做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。

　　南瓜米糊

　　原料：南瓜300g、大米100g

　　做法：南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。

　　核桃花生米米糊

　　原料：核桃、花生、大米

　　做法：将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。

　　南瓜栗子米糊

　　原料：南瓜1块、熟栗子7-8个、大米

　　做法：南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上;栗子剥壳，将栗子肉切小块。将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊即可。

　　米粉的营养价值。

　　1、补血益气。

　　米粉具有非常好的补血益气的功效，因为米粉中的铁元素的含量很高，并且有不错的造血功能，对于人体的健康有帮助。

　　2、改善肠道。

　　米粉有非常好的保健作用，米粉含有构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维，增强肠道功能。

　　3、促进发育。

　　米粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　扩展资料：

　　挑选米粉技巧：

　　1、看品牌：

　　好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

　　2、看营养成分：

　　看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。

2020-10-10

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