红酒加雪碧的功效红酒加雪碧的功效与作用73

　　往红酒里兑碳酸饮料大约是十年前便开始兴起的一种喝法，

　　中国人普遍喜欢

　　吃甜，

　　因此往低糖的干红葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感的做法也就不足为奇

　　了。尽管在天然营养保健品专家小王看来，这种

　　“

　　创新

　　”

　　无异是一种让人无法理解

　　的做法，因为这种做法是完全没有必要的。他认为，在酿造葡萄酒的时候，葡萄

　　汁本身是一种物质，

　　葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中，

　　从外部

　　加入饮料后，饮料中的物质无法融入红酒中，这和往牛奶中加入钙做成所谓

　　“

　　高

　　钙奶

　　”

　　一样，是一种毫无必要的做法。另外小王指出，碳酸饮料中含有的二氧化

　　碳对身体没有好处。

　　因此娃娃鱼天然营养保健品专家肯定地表示：

　　往红酒里兑饮

　　料，一是没必要，二是没好处。

　　娃娃鱼天然营养保健品专家还指出：往红酒里兑碳酸饮料是一种错误的做

　　法。他指出，所谓

　　“

　　干红

　　”

　　，就是

　　“

　　葡萄酒酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒

　　精，残糖量小于或等于

　　4.0g/L

　　的红葡萄酒

　　”

　　，原本制造干红的目的，就是减少酒

　　里的糖分含量，以达到不危害健康的目的。

　　“

　　本来费尽心思用工艺将葡萄中的糖

　　分减少了，

　　再往里面掺入甜的碳酸饮料将糖分加回来，

　　这难道不是一种错误的喝

　　法吗

　　?”

　　专家表示。

　　2011

　　年美国心脏病协会科学会议上公布的研究结果显示，每

　　天饮用

　　杯甚至更多的加糖饮料会使女性的腰围增粗，

　　并且增加其患心脏病和糖

　　尿病的风险，

　　因此我们虽然理解增加甜味以增加口感的做法，

　　却并不赞同往红酒

　　里兑碳酸饮料的做法。

　　娃娃鱼天然营养保健品专家认为，

　　“

　　喝红酒能够保护心脑血管，对防治心脑

　　血管疾病有帮助。

　　”

　　的说法是有道理的，

　　这种说法里说到的

　　“

　　心血管疾病

　　”

　　主要指动

　　脉粥样硬化和冠心病，即适量喝酒有利于降低动脉粥样硬化和冠心病的发病率，

　　从而达到

　　“

　　防治心血管疾病

　　”

　　的目的。红酒对心脑血管的健康是有目共睹的，但在

　　饮红酒时需要注意两点：一、不可过量，每日不可超过

　　300ml;

　　二、不可往里兑

　　其他饮料，

　　尤其不要兑入含糖量高的饮料，

　　甜味饮料会增加心血管疾病的发病风

　　险。

　　网友们不可对酒精认识太过偏颇，

　　需知适量饮酒有助身体健康，

　　但更要警惕

　　过度饮酒更加伤身。饮食之道，过犹不及。

　　喝红酒加雪碧又什么好处？

　　中国人普遍喜欢吃甜，因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感，除此之外就没有什么好处了。

　　其实这种做法是完全没有必要的。在酿造葡萄酒的时候，葡萄汁本身是一种物质，葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中，从外部加入饮料后，饮料中的物质无法融入红酒中，是一种毫无必要的做法。碳酸饮料中含有的二氧化碳对身体没有好处。

　　所谓“干红”，就是葡萄酒酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒，原本制造干红的目的，就是减少酒里的糖分含量，以达到不危害健康的目的。本来费尽心思用工艺将葡萄中的糖分减少了，再往里面掺入甜的碳酸饮料将糖分加回来，这可以说是一种错误的喝法。虽然理解增加甜味以增加口感的做法，红酒里兑碳酸饮料的做法却并不值得提倡。

　　红酒加雪碧对身体好不好？

　　很多人在喝红酒的时候都喜欢加雪碧，觉得这样味道更好，但又担心这样喝会不会降低红酒的保健作用。根据专业人士分析，其实加不加雪碧，对于红酒的保健作用不会有太多的影响。一般我们喝的红酒大部分都是红葡萄酒。就主要化学成分而言，红葡萄酒、白葡萄酒和其他果酒并没有太大的差别。首先从食品科学的角度说说葡萄酒，葡萄酒是一种世界性的饮料，各种各样的葡萄酒数不胜数，但是葡萄酒的制造过程却大同小异。世界通行的方法是葡萄酒在酿造过程中是不能加水的。葡萄汁里含有大量的糖，经过发酵转化成酒精。一般而言，葡萄酒中有百分之十几的酒精。另外，葡萄皮和葡萄籽中有一种叫做单宁的物质，是葡萄酒中干涩口感的来源。我们觉得没有成熟的水果青涩，涩也是来自于其中的单宁。皮和籽的发酵时间越长，色素和单宁进入酒中的就越多，酒也就越红、越涩。所以，一般红酒要更涩一些。除了这些主要成分，葡萄酒中含有几百上千种微量成分。因为红酒尤其是干红，含有的单宁比较高，糖又少，并不是每个人都喜欢。而雪碧是一种高糖碳酸饮料，把它加到红酒里，结果是降低了酒精含量、单宁含量，提高了糖含量，增加了二氧化碳含量。而且到目前为止，有许多关于葡萄酒有益心血管的研究报道。一方面，多数报道是基于流行病学的调查，就是说统计某个地区喝和不喝葡萄酒的人群的心血管病发病情况，发现喝酒但是适量的人发病率更低一些。但这样的研究并不能作为可靠的证据来支持结论。因为被统计的两类人完全可能在其他方面还有差异，比如生活方式、医疗保健措施等。但是这些好处跟摄入量有关，大量摄入酒精显然有害健康。因此，喝红酒加雪碧，对于它的保健作用都不会有很大的影响。大家可以根据自己的口味去选择，如果觉得加了雪碧比较适合自己的口味，那就加吧，不过一定要注意适量。小编木子温馨提示：虽然喝红酒对身体有一定的好处，但也要注意适量，不要大量饮酒。而且雪碧也是属于碳酸饮料，对健康并不是很好。将近春节，吃饭聚餐变多，大家一定要注意饮食合理!