五红粥的做法和功效五红粥的做法与配料177

　　1.准备材料:红枣、红豆、红皮花生、红莲、糯米。

　　2.材料放锅里淘洗干净

　　3.加入四碗清水，锅放入底座

　　4.盖上盖按煲汤键2小时

　　5.一个半小时后加入红糖再煮30分钟

　　6.时间到即可享用了。

　　煮粥用的五红指哪些

　　五红汤，全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。超市里面卖的红豆，两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

　　红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。

　　赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

　　所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

　　赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

　　由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

　　赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

　　赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

　　赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

　　向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

　　五红粥/五红汤怎么做

　　材料

　　用量

　　枸杞 10克

　　红枣四颗

　　红豆 50-100克

　　红糖 1-2勺

　　红衣花生 15克

　　做法

　　1.将洗干净的原料放入砂锅，浸泡半个小时。

　　2.加入红糖搅拌均匀。

　　3.大火烧开，改为小火，煮1到2个小时。

　　五红补血粥隔夜可以吃吃

　　五红补血粥隔夜可以吃。

　　五红粥是由红枣，红枸杞，红衣花生，红豆，红糖组成的。

　　一、菜品名

　　五红粥

　　二、食材

　　主料:红枣，红枸杞，红衣花生，红豆

　　辅料：红糖

　　三、五红粥的做法步骤

　　1.将洗干净的原料浸泡半个小时。

　　2.加入红糖搅拌均匀。红糖根据自己的口味适量即可。

　　3.放入电炖盅，隔水炖。3个小时，红豆软烂，就OK啦。

　　四、小贴士

　　红枣去核，这样可以降低红枣本身的热气。

　　为了避免枸杞猪栏，可以等到关火前30分钟在放。

　　如果没有电炖盅，可以直接放到锅里煮，大火烧开，小火煮一到两个小时。

　　五红补血养颜粥怎么做

　　前言前天做的健康红薯粥，很受家人的捧场，今天再熬一锅补血养颜粥吧，毕竟家里有两位女性呢，哈哈~刚好又做了薄饼，吃饼喝粥可是很好的搭配哦~

　　五行粥怎么做

　　【组成】黑豆、黄豆、绿豆、薏米、赤小豆

　　【用法】以上诸豆各等份，另加粳米适量，红枣五个，大火煮开，小火慢熬至水米融合之稀粥，每日服吃，有不可思议之效果。

　　【功用】健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨

　　【方解】根据中医五色入五脏的理论，青、赤、黄、白、黑，分别入肝、心、脾、肺、肾五脏。黑豆色黑入肾补肾，现代研究对过敏性体质者有脱敏之效；黄豆色黄入脾补肾，现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃；绿豆色青入肝清肝，现代研究发现绿豆具有清热解毒的功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒；薏米色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿，现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌；赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水，红枣五枚入中州脾胃，可养心补血，益气健脾。

　　【加减】春天绿豆加量；夏天绿豆、赤小豆加量；秋天薏米加量；冬天黑豆加量。若配合莲子（去心）、青豆、眉豆、芡实、小麦，酌加龙眼，枸杞，则成十全大补粥。

2020-10-13

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