凤梨的功效与作用及禁忌 凤梨的功效与作用禁忌117

　　凤梨营养丰富，其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素AB1、B2、C、G、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

　　凤梨除供生食，并可加工成罐头、蜜饯、酿造酒醋等，凤梨也可减除臭味，尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些凤梨皮，便具有消除异味的功效。又凤梨与闽音「旺来」音近，因此以放置凤梨求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。

　　凤梨的食疗功效

　　餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效；但是胃肠虚弱者不宜多吃，否则易发生下痢或腹痛。此外，凤梨具有分解蛋白质及刮脂的功效，所以想要减肥的人可以适量食用。其他如气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状，凤梨也都有不错的效果。在炎热的夏季里，不妨把含有丰富维生素C的凤梨，制成果酱、果醋或果汁食用，不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑，还能收养颜美容之效喔！

　　据临床经验介绍，以菠萝治疗咽喉疾病的效果特好。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白。这种菠萝中所独有的蛋白水解，既能促进蛋白质分解成氨基酸，以供身体吸收；当这种与咽喉部接触时，又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化，并最终清除，从而达到治疗咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，菠萝对咽喉部化脓性病变，诸如化脓性扁桃炎或扁桃体周围脓肿很有疗效。方法是，将一小片菠萝贴在患处，或将新鲜菠萝汁涂於病变表面，过一会，将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉，不要吞下。连用几次，就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉，并且丝毫不损害正常的健康组织。【2001/04/22民生报】

　　凤梨的食用禁忌

　　因凤梨酸味十分强又具有凉身作用，因此并非每一个人都适合食用，如低血压、怕冷、体弱、内脏下垂的人即应避免食用，以防症状恶化；太瘦或想增胖的人也不宜多吃。凤梨也含有多量的草酸，过量食用对肠胃有害，所以吃凤梨仍应以适量为宜，以免影响健康。

　　凤梨有什么禁忌！！！！急需

　　凤梨科草本植物菠萝的果实，又称番梨、凤梨。我国广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟时采收，剥去外皮，洗净鲜用。

　　菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。用鲜菠萝汁加入凉开水服，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。

　　提醒：

　　1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃；

　　2、此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

　　3、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

　　凤梨的功效,凤梨的功效有哪些

　　餐前吃凤梨：由于凤梨中含有酸丁酯，所以在餐前吃凤梨可以帮助唾液分泌及促进食欲的功效。在餐后吃凤梨的功效怎样呢？对于长期食用过多肉类和重油食物的白领一族来说是非常适合的，凤梨不但能降脂解腻，还能促进肠蠕动，让你的新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效。当然凤梨还具有分解蛋白质及刮脂的神奇功效，爱美的女性朋友们可以去试试哦。

　　无论是在餐前还是在餐后吃都有很多好处，或者食疗功效都非常惊人。现在建议大家吃凤梨的时间选择，也应该注意。否则吃错时间，犹如毒药。据相关专家说，凤梨不宜空腹吃，不利肠胃。要想凤梨的功效达到最佳，最好选择在餐前半小时吃和餐后1-2小时吃。

　　那么除了上面介绍的凤梨的功效外，还有哪些呢？可为病理，有食疗功效和能辅助治疗疾病吗？现在来看看专家对对凤梨的介绍吧！据营养学专家介绍，凤梨的汁对治疗气管炎、肾炎以及痢疾、中暑甚至是疲劳等症状都有着不错的功效。在炎热的夏季里，我们可以把含有丰富维生素C的凤梨制成果酱、果醋或果汁来食用，这样不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑的产生，对于爱美的女士来说还有养颜美容之效！而且凤梨除可以生食的以外，还可加工成罐头、蜜饯、酿造酒醋等也相当好！凤梨的功效的强大，相信大家通过以上已经有了一定的了解。小编要提醒大家，再好的水果吃多了还是有问题的。所以关于凤梨的食用禁忌还是要注意的：由于凤梨有一定酸味，有很显著的凉身作用，因此对于低血压、怕冷、体弱人群还是不太适合的。凤梨中草酸的含量也较多，过量食用对肠胃有害，所以大家应以适量为宜，以免影响健康。

　　凤梨的营养价值及功效与作用,吃凤梨有什么好处

　　凤梨的营养价值

　　1、持体内水电解质的平衡

　　钾含量远远高出钠含量，有水肿，高血压的人群，常吃有利于维持体内水电解质的平衡，促进排尿。

　　2、促进消化，防便秘

　　味道清新，略微带点苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，嫩茎掰断后流出的白色浆液除了可以安神之外，还能增强胃液消化腺分泌和胆汁分泌，促进消化器官功能，消化功能减弱和便秘人群多吃有非常好的功效。

　　3、润泽皮肤、延缓衰老的功效

　　植物纤维素含量丰富，能帮助促进肠壁蠕动，疏通消化道，有助于排便，达到了治疗便秘的效果，人体内沉积的毒素及时排出体外，达到了润泽皮肤的功效

　　凤梨的适用人群

　　1．一般人群均可食用。

　　2．特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

　　3．患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

　　功效

　　1．由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

　　2．在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3．此外，民间还有一种吃凤梨的禁忌的说法，就是凤梨和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

　　凤梨的作用,凤梨有什么作用

　　我第一次接触凤梨是源于朋友去台湾旅游给我们带回来作为礼物，但是我只听说过凤梨但从没吃过，只知道它长得跟菠萝差不多的模样。当时我奇怪台湾有很多纪念品朋友为什么只带凤梨给我，她告诉我凤梨的作用有一条是我特别期待的减肥。真的有那么神奇吗？结果是肯定的。据朋友介绍凤梨中所含有的凤梨酵素有助食物中的蛋白质分解，偏食肉食者和油炸食物的朋友多食有益身体健康。如果你正在为减肥不能解馋而纠结，在饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。如此坚持下去定会实现你的魔鬼身材梦哦。

　　其实凤梨的作用妙不可言，它几乎成为我们全家的水果智慧星。若平时皮肤疏于保养，便自己在家做凤梨面膜，捣成肉泥敷在脸上一刻钟洗掉就行。直到现在还是习惯每晚用纱布浸凤梨汁在脸上轻轻擦拭，这样做能去除皮肤表面的老死细胞也能起到更好的滋润效果，长期坚持还能美白皮肤呢。由于妈妈平时也很爱美，我也把这个美容方法教给她，因为老人坚持饮用新鲜的凤梨汁还能减少老年斑的产生。

　　当然从保健方面讲凤梨的作用更被众多老中医推崇，凤梨微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，对于降压解脂也有一定的辅助治疗功效。凤梨最简单的食用方法就是吃其果肉，也可做成果汁或凤梨酥等甜点。如果您不愿亲自动手的话手礼网有众多凤梨产品供您选择。

　　有条件的话朋友们最好按照营养师的指示和建议适量摄取，相信凤梨的作用一定很有很多，有待达人跟我们一起分享吧。也许从今天起你也爱上了凤梨，不如赶紧买一个回家亲自体验吧，如果今年吃了这么给力的水果生活一定会更加甜蜜的哦！

2020-10-14

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