苹果瘦肉汤功效及做法 苹果瘦肉汤功效及做法大全233

　　苹果瘦肉汤有治感冒和防感冒的作用和增强人体免疫力。

　　芡实:益肾固精，补脾止泻，除湿止带。

　　苹果:具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒、预防感冒等功效。

　　瘦肉：富含蛋白质，而脂肪的含量极低，瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

　　这款汤适合一年四季食用，有治感冒和防感冒的双重作用。

　　拓展资料

　　苹果瘦肉汤的做法

　　材料：芡实50克、苹果2个、西洋参5克、瘦肉500克（用大排肉，或无皮的前胛肉、梅花肉都可）

　　制作步骤

　　主料猪里脊肉300g苹果2个辅料蜜枣1个姜适量盐适量?

　　1.首先将猪里脊肉切成小块。

　　2.去好皮的苹果切开，切成大块，去核，姜切片。

　　3.锅中倒入半锅清水，下入猪里脊肉、蜜枣、姜片

　　4.待水烧开，放入苹果，盖上锅盖，煮一个半小时，再放入小半勺盐，拌匀，就可以装出来享用了。

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　　用料

　　瘦肉500克

　　雪梨一个

　　苹果一个

　　南杏仁10克

　　北杏仁10克

　　无花果干5克

　　红枣6颗

　　枸杞3克

　　生姜10克

　　苹果雪梨瘦肉汤的做法

　　瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块

　　用温水冲洗干净备用

　　雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片

　　砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入

　　大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可

　　小贴士

　　1、秋冬空气干燥，这款汤润肤润肺，补脏腑；春夏人体内集聚了不少火气，这款汤可以清热化痰，火气全消，所以说这是一款四季皆宜的汤饮。

　　2、苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑，为老少皆宜的汤饮。

　　3、无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

　　4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉，含有更丰富的优质蛋白，它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，且脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

　　苹果雪梨瘦肉汤有什么功效？

　　苹果雪梨瘦肉汤的功效

　　苹果生津止渴，雪梨止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。?

　　瘦肉汤滋阴降火，清化热痰，阴虚内热，症见头晕，目眩，耳鸣；或肺虚有热之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。

　　扩展资料：

　　吃梨的9大好处：

　　1、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

　　梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

　　2、促进胃肠蠕动

　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　3、保护肝脏、适合饮酒的人

　　梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　4、低血压、养阴清热

　　梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

　　5、有助肾脏排泄

　　梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　6、促进食欲，助消化

　　梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　7、养阴润燥消风

　　梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

　　8、缓解咽喉刺激

　　吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

　　9、补充水分适合老人

　　梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。

　　苹果煲瘦肉汤可以天天喝吗？

　　可以的

　　苹果煲瘦肉汤是食物不是药物，可以每天喝。

　　苹果瘦肉汤是用苹果和猪肉加上各种辅料制作而成的汤，具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。

　　所需食材

　　1、主料：猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。

　　调料：精盐少许。

　　2、瘦肉200g、苹果1个、南北杏15g

　　制作方法

　　做法一

　　①无花果洗净；苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。

　　②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。

　　③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。

　　④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。

　　做法二

　　1、猪瘦肉（200g）

　　洗净切成适中的块用滚水氽烫后待用，苹果(1个)洗净去核（不去皮）也切成块。

　　2、将氽烫过的猪瘦肉块、苹果块和南北杏（15g）放入汤煲中，加入适量水

　　3、大火煮滚后转小火煲制2小时即可。

　　食用须知

　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

　　苹果和瘦肉煮汤有什么效果？

　　苹果瘦肉汤有治感冒和防感冒的作用和增强人体免疫力。

　　苹果：具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒、预防感冒等功效。

　　瘦肉：富含蛋白质，而脂肪的含量极低，瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

　　扩展资料：

　　吃苹果的好处：

　　1、降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21％，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。

　　2、降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

　　3、预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

　　4、抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

　　5、强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46％，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

　　6、维持酸碱平衡：70％的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

　　人民健康网-陈贝苹果瘦肉汤止咳祛痰

　　苹果雪莉瘦肉汤有什么功效？

　　苹果雪梨瘦肉汤既能补充营养成分又可以起到清热解毒的功效。苹果能生津止渴，雪梨则能润肺消燥，清热化痰，虽然脾胃虚寒的人不能多吃，但与滋养虚补的瘦肉做搭配则无须多虑，是老少皆宜的一款汤品。

　　首先先将瘦肉切成末，加生粉料酒腌制一会。

　　然后把苹果和雪梨都切成小块的

　　把苹果雪梨放入锅中用清水煮十分钟

　　十分钟后加入瘦肉和枸杞再煮三分钟

　　出锅之前放点盐就好了。

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2020-10-14

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