莴苣叶子的功效与作用 莴苣叶子的功效与作用禁忌161

　　莴笋叶别名：莴苣菜

　　莴笋叶的功效与作用：

　　利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

　　莴苣叶子的作用

　　莴苣叶子也可以炒来吃，用来炒豆腐或者是辣炒还是不错的。但是，最好还是生吃。据最新的研究表明：生吃莴苣叶还有降血压、调血脂的保健功能呢。

　　用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

　　莴苣面膜.把莴苣叶子捣碎，加少量水，煮5分钟。叶子捞出，包入纱布。趁热敷脸，剩下的汤汁可用来擦脸。这个面膜可治疗皮肤刺激、阳光灼伤、粉刺、毛细血管扩张等症状

　　吃莴苣和它的叶子有什么好处和害处？

　　你好，莴笋叶子中含有比莴笋茎中更多的维生素C，还含有丰富的胡萝卜素，此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。对于电脑族、学生族等经常用眼的人群来说，多吃一点莴笋叶也有助于摄入胡萝卜素，满足保护眼睛的需要。感谢您的参考，希望可以帮到你。

　　莴笋叶的做法 莴笋叶的营养价值

　　莴笋叶的营养价值：

　　热量(千卡)：18硫胺素(毫克):0.06钙(毫克)：

　　蛋白质(克)：1.4核黄素(毫克):0.1镁(毫克)：

　　脂肪(克)：0.2烟酸(毫克):0.4铁(毫克)：

　　碳水化合物(克)：2.6维生素C(毫克):13锰(毫克)：

　　膳食纤维(克)：1维生素E(毫克):0.58锌(毫克)：

　　维生素A(微克)：147胆固醇(毫克):0铜(毫克)：

　　胡萝卜素(微克):0.6钾(毫克):148磷(毫克）：

　　视黄醇当量(微克):94.2钠(毫克):39.1硒(毫克)：

　　莴笋叶的功效与作用：

　　莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。

　　进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲

　　凉拌莴笋叶

　　莴笋叶拌豆腐干

　　蒜茸莴笋叶

　　清炒莴笋叶

　　莴苣叶作用

　　莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

　　莴笋叶煮水的功效

　　莴笋好吃叶子也不能糟蹋，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能；莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。

　　1、莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。

　　2、莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。

　　作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

　　3、增进食欲

　　食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物（莴笋叶子有点淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。

　　4、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用...

2020-10-15

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