营养粥的种类和做法及功效 营养粥的种类和做法及功效窍门197

　　营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥

　　1、薏米红豆莲子粥

　　功效：莲子：养心安神、止泻、补脾

　　薏米：健脾、利湿、除痹

　　红豆：理气、清热解毒、活血

　　材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

　　做法：

　　1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。

　　2、锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。

　　3、放入泡好的莲子、红豆和薏米。

　　4、大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。

　　5、中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

　　6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

　　2、南瓜粥

　　功效：解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质。

　　材料：小米80克，南瓜250克，枸杞子20克，银耳1朵，蜂蜜适量，水适量。

　　做法：

　　1、南瓜削皮切块，小米浸泡

　　2、银耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部

　　3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

　　4、加入清水开始煮，煮的要多搅拌几次

　　5、粥好后根据口味加入蜂蜜

　　3、补肾养血粥

　　功效：补肾养血粥，提高自身免疫力。

　　材料：黑米1杯，黑豆1杯，核桃两个，枸杞，黑芝麻，莲子适量。

　　做法：

　　1、先把食材淘洗干净放入高压锅内，加入适量水

　　2、盖上锅盖，大火上汽后转小火25-30分钟，关火后自然放气

　　3、把煮好的粥汤和米分开装了，早上喝稀的中午喝粥

　　提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗

　　4、五谷杂粮粥

　　功效：补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状

　　材料：黑豆15克，黑米10克，糯米10克，大米10克，糙米10克，红豆15克，黄豆15克。

　　做法：

　　1、黑豆，红豆，黄豆，糯米，这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜

　　2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制

　　3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比

　　4、豆类煮烂，米粒煮熟即可食用

　　5、谷本粥

　　功效：改善肥胖，便秘，面上长斑，长痘，气色不好，黑眼圈等问题。

　　材料：葛根5克，木瓜5克，红豆5克，扁豆5克，糙米10克，魔芋5克，薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。

　　做法：

　　1、将葛根、木瓜等洗净

　　2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时

　　3、然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

　　白血病人营养粥的种类和做法

　　营养粥的类型及功效营养粥功效

　　营养粥的功效和作用很多，根据中医食疗的观点，营养粥具有缓急止通，止汗养心；功用益气，养心安神；健脾养胃，补心得湿；健脾燥湿，止泻涩肠；清热生津，泻火解毒；降糖温中，安神定志；补气生津，和胃抗皱；养气补血，安神益智；养血补血，安神益智；养阴生津，防老抗衰等方面的功效和作用。

　　营养粥的类型及功效具体粥品推荐

　　根据营养粥的功效特点，营养粥主要有小麦红枣粥、栗子粟米粥、三米联营粥、止泻固涩粥、一池碧波粥、红豆南瓜粥、冰心奶蛋粥、年年有“鱼”粥、红枣桂圆粥、雪花燕窝粥、百年合好粥、花泥雪奶粥、怀旧小米粥、麦片苡仁粥等，在具体粥品选择的时候要结合人群的特点及身体状况。

　　营养粥的种类和做法及功效心肌缺血喝什么粥

　　食用价值

　　脑细胞不可缺少的营养

　　有较佳的健脑抗衰功能

　　用于消化不良，有理气的作用

　　明目提高机体免疫力保护肝脏

　　介绍几种简单的营养粥的做法及功效？？最好是女孩子喝的好的

　　银耳绿豆百合粥

　　做法；银耳绿豆百合（兰州的百合最好不苦）糯米在放一个梨子把各种原料洗好梨子去皮切块放到电饭锅里把开关按下去开了以后把开关搬上来不要关电源放在那焖两个小时就可以了

　　又美容润肺秋天这个季节吃比较好

　　介绍几种营养粥及具体做法

　　沙参银耳粥：

　　沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。

　　沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30－40分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10－15分钟，即可食用。

　　生地麦冬粥：

　　生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克。

　　将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井写水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米（洗净）熬粥30分钟，即可食用。

　　杏仁川贝百合粥：

　　杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。

　　先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米（洗净），再煮20－30分钟，即可食用。

　　桑菊粥：

　　霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克。

　　将桑叶、菊花、川贝母洗净，装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内，注入清井水，先煮30分钟，捞去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥成即可食用。

　　黄芪淮山药粥：

　　黄芪30克，淮山药40克，粳米50克。

　　将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去，放入洗净的粳米,煮20－30分钟，即可食用。

　　芝麻花生猪肝山楂粥：

　　芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

　　将花生去壳，将芝麻放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，花生熟后，放入粳米（洗净）煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮5－10分钟，即可食用。

　　山楂大枣莲子粥：

　　山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。

　　先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。

　　山药粥：山药（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。

　　栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

　　芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨。

　　杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米50克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。

　　核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15克，洗净；大米50克，洗净，加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。

　　梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时，将大米50克洗净，煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块，同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿肺热咳嗽有食疗作用。

　　牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。

　　■羊肉粥

　　选精羊肉200g，切片，粳米或糯米200g左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100g，精羊肉200g，人参5g，黄芪30g，茯苓30g，大枣5枚，葱白二棵，盐少许，同煮成粥。

　　有益气养肾、暖脾护胃等功效。

　　■核桃粥

　　取核桃40~50克捣碎，与大米适量煮粥食之。

　　常吃可降低肠道对胆固醇吸收，可补肾固精，敛肺定喘，对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效。

　　■枸杞粥

　　枸杞子30克，大米60克。将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。

　　特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　■板栗粥

　　栗子是一种高营养硬壳果食。

　　民间多以炒栗或与肉同煮食。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头。将栗仁磨成粉，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。

　　此粥可补肾强筋、健脾养胃。

　　■韭菜粥

　　韭菜在药典上称“起阳草”，营养丰富，强肾补中。取韭菜、大米各适量，先将大米熬成粥，再将切细的韭菜投入，稍煮片刻即可食用。

　　此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷，有助阳暖下、补中通络之功效。

　　■大枣粥

　　《圣济总录》载有大枣10枚，粳米100g，冰糖汁适量，入锅加水适量，先用武火烧开，后移文火上熬烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀食之。

　　此粥健脾益气，生血补血。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症。

　　■梅花粥

　　梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

　　食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

　　■桑葚粥

　　桑葚30克(鲜桑葚60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净，与糯米同煮，煮熟后加冰糖。

　　该粥可以滋补肝阴，养血明目。

　　■决明子粥

　　炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

　　各种营养粥的做法

　　营养粥之红颜粥的做法

　　煮粥配料：

　　大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。

　　制作方法：

　　1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用；

　　2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入；

　　3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。

　　粥的功效：

　　补血养颜，润肤。

　　营养粥之百合粥的做法

　　煮粥配料：

　　百合300克，糯米50克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。

　　食用方法：

　　作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。

　　粥的功效：

　　润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。

　　营养粥之核桃仁粥的做法

　　煮粥配料：

　　核桃仁50克，大米60克。

　　制作方法：

　　将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。

　　食用方法：

　　可供早晚餐作点心食。

　　粥的功效：

　　补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。

　　营养粥之栗子粥的做法

　　煮粥配料：

　　栗子粉30克，糯米100克。

　　制作方法：

　　将栗子粉同糯米煮粥。

　　食用方法：

　　四季均可，供早晚餐食。

　　粥的功效：

　　补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。

　　营养粥之地黄花粥的做法

　　煮粥配料：

　　地黄花适量，栗米100克。

　　制作方法：

　　1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克；

　　2.先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸，地黄花粥即成。

　　食用方法：

　　可于早晚随量服食。

　　粥的功效：

　　滋肾，清热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。

　　营养粥之甜浆粥的做法

　　煮粥配料：

　　糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜浆粥即成。

　　食用方法：

　　早晚餐温热食。

　　粥的功效：

　　健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。

　　营养粥之绿豆粥的做法

　　煮粥配料：

　　绿豆适量，北粳米100克。

　　制作方法：

　　先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。

2020-10-16

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