竹丝鸡煲淮山汤功效 竹丝鸡煲淮山汤780

　　帮助人体调理肠胃功能，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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　　竹丝鸡煲淮山的做法,竹丝鸡煲淮山怎么做好吃

　　食材

　　主料

　　乌鸡

　　600g

　　鲜淮山

　　400g

　　辅料

　　胡萝卜

　　适量

　　姜片

　　3片

　　步骤

　　1.乌鸡半只，鲜淮山400克，胡萝卜1根（可不用），姜片适量。

　　2.淮山，胡萝卜削皮厚切

　　3.乌鸡，淮山，胡萝卜，姜片，放入汤锅加清水2000毫升左右，开大火煲

　　4.大火煲开改小火煲

　　5.小火煲1小时，放适量盐调味，关火。

　　6.乌鸡淮山汤

　　小贴士

　　乌鸡去皮，煲出来的汤没有那么多油腻。

　　新鲜淮山可以后下也可以一起下锅煲，干淮山就一定和乌鸡一起下锅煲。

　　竹丝鸡煲什么汤好

　　原材料：鲜淮山100g，竹丝鸡半个，猪展肉100g，枸杞5g，生姜5g

　　调味料：盐，味精，胡椒粉，料酒

　　制作：

　　1、鲜淮山去皮切成块，竹丝鸡砍成块，猪展肉成块，生姜去皮切片；

　　2、锅内烧水，待水开时，放入竹丝鸡，猪展肉，用中火煮进血水，捞起冲净；

　　3、瓦煲内加入鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜，注入水、酒，加盖用小火煲1个小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，继续煲20分钟即可。

　　小贴士：对虚弱者有很好的进补疗效

　　竹丝鸡汤有什么功效

　　竹丝鸡汤（乌鸡汤）营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。且竹丝鸡汤里面还含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，而且易于消化吸收。

　　现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

　　乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。

　　但是，乌鸡多食会生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。

　　扩展资料：

　　不宜喝鸡汤的人群

　　1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

　　2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

　　3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

　　4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等e5a48de588b662616964757a686964616f31333431343731病态。

　　5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

　　怎么做好吃,淮山煲竹丝鸡的家常做法

　　食材

　　主料乌鸡600g鲜淮山400g辅料胡萝卜适量姜片3片

　　步骤

　　竹丝鸡煲淮山的做法步骤11.乌鸡半只，鲜淮山400克，胡萝卜1根（可不用），姜片适量。

　　竹丝鸡煲淮山的做法步骤22.淮山，胡萝卜削皮厚切

　　竹丝鸡煲淮山的做法步骤33.乌鸡，淮山，胡萝卜，姜片，放入汤锅加清水2000毫升左右，开大火煲

　　竹丝鸡煲淮山的做法步骤44.大火煲开改小火煲

　　竹丝鸡煲淮山的做法步骤55.小火煲1小时，放适量盐调味，关火。

　　竹丝鸡煲淮山的做法步骤66.乌鸡淮山汤

　　鲜淮山杞子红枣炖竹丝鸡汤功效

　　主要补气血，催母乳（对贫血的）

2020-10-16

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