蜗牛的功效，蜗牛的功效与作用33

蜗牛-药用价值 《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、。

蜗牛属于低脂肪食品，适合所有人群食用。吃蜗牛的好处：蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰。

蜗牛作为药用动物用于治病，在我国已有悠久的历史，许多古书中早有记载。 李时珍《本草纲目》对蜗牛的特性，药理、药性记载较为详细：蜗牛肉壳可作清热解毒、软坚。

白玉蜗牛，也称褐云玛瑙螺，玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高。营养价值。

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，。

蜗牛含有人体所必需的全面而均衡的营养成份，其蛋白质的含量、质量居世界动物之首，而蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体组成的最主要成份。人体组织中65%。

供食用蜗牛有法国蜗牛、庭园蜗牛、玛瑙蜗牛数种。蜗牛肉的肉质丰腴、爽口细腻、味道鲜美。其吃法多种，有炒、氽、涮以外，还可焖、蒸、炸、烤、烙、煮、烩、煎等。

[营养成分]水分82.8克、蛋白质9.9克、脂肪1.4克、碳水化合物4.4克、热量73.0千卡。 所以蜗牛肉被视为一种强身健体的高级美味食品。蜗牛肉还有医疗作用，具有清热解毒。

蜗牛不仅是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，而且还有一定的药用价值。蜗牛作为药用动物用于治病，在我国已有悠久的历史。在许多古书上早有记载。李时珍本草纲目对。

蜗牛的营养价值 蜗牛是一种生活在陆地上的软体动物，属腹足纲，生活范围极广，耐严寒高温。＂蜗牛＂顾名思义是，背蓍蜗壳的＂牛＂之义，事实上，它身体虽小，但有。

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，。

2020-04-03

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