虾皮功效，虾皮功效与作用17

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制。

虾皮是主要是由毛虾加工制成。常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量。

虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。除此之外，蛋白质含量也十分高，每100克虾皮含39.3。

虾皮中的营养极为丰富。100克虾皮中含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨基酸。

虾皮是虾的幼苗，市面上有两种处理的方式，咸虾皮是用盐水煮熟后晒乾，淡虾皮则是以清水煮熟后再晒乾，因此在购买时要记得询问清楚才不会买错了；此外，虾皮的养。

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节。

常吃虾皮有益健康 虾皮是“毛虾”的干制品。毛虾是一种海产小虾，肉很少，干制时不去虾壳，看上去容易使人感到只是一层皮，虾皮的名称也由此而来。 虾皮虽然瘦。

老年人常食虾皮。 但对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人在做菜时放一些虾皮虾皮营养极为丰富，不失为老年人。

虾的皮里有丰富的钙和磷 吃了对骨骼发育和预防骨质疏松很有效 但是吃了虾尤其是带皮的虾之后不要吃维生素c含量高的蔬菜水果饮料和维c片 因为维生素c和磷在胃里可以。

虾皮是一种很美味也很有营养的食物，虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳。

虾皮是主要是由毛虾加工制成。常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量。

2020-04-11

上一篇：虾皮的功效，虾皮的功效与禁忌

下一篇：虾什么功效，虾功效和营养价值