三香的功效，香园果的功效与作用143

　　基本功效一、安心、安全、无依赖、无副作用，二、接触水约30倍的膨胀、增加饱足感，三、改善皮肤及便秘，四、包覆易胖的糖类及抑制血糖上升，五、减少胆固醇、三酸甘油脂的吸收。食用方法有：、应用凉开水或矿泉水来泡兰香子，2、将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，带水温降至45度以下后，可取兰香子一平匙，早晚冲泡500cc的水饮用，对女性生理期有所助益。3、可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。时尚的减肥代餐，具有相当的饱足感。

　　十三香作用

　　“十三香”属调味料，厨房用品，佐料。

　　 又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

　　 十三香调料各种成份的性味及营养价值 ：

　　 1、八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。

　　 2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。

　　 3、山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。

　　 4、山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。

　　 5、小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。

　　 6、木香：有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香，但配料时少用。

　　 7、甘松：辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。

　　 8、甘草：甘、平、补中益气，泻火解毒，润肺祛痰，缓解药性，必备之药。

　　 9、干姜：分南姜和北姜，辛、温、发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。

　　 10、白芷：发汗解表，祛风止痛，有抗菌作用，是龙虾调料必用之品。

　　 11、豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。

　　 12、当归：甘辛温，补血活气，止痛，一般与母鸡同煮，可起到滋补的作用。

　　 13、肉桂：平常所说的桂皮，三年生，产于广西，温肾助阳，温通经脉。

　　 14、肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。

　　 15、花椒：四川产青椒为最佳，陕西产红花椒次之，山东与内地产再次之，温中散寒，止泻温脾，是家庭菜肴中的必用之品。

　　 16、孜然：原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，是新疆烤羊肉串常用调料，清香型。

　　 17、香叶：国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。

　　 18、辛庚：辛温、通鼻窍，我国各地都有。它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。

　　 19、胡椒：辛温、热、温中散寒，增进食欲，助消化。我国海南岛产白胡椒，广东、广西部分地方产黑胡椒，大量的黑胡椒从越南进口，是家庭必备的调味品。

　　 20、草果：辛温、胸脘胀闷，食少治症，是烧卤鸡的主料，主产于广东。现价格昂贵。

　　 21、草蔻：辛温，温中开胃。

　　 22、阳春砂：辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。

　　迷迭香的功效与作用

　　工业价值

　　迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。

　　药用价值

　　迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

　　还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

　　食用价值

　　有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。

　　在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

　　山香籽的功效

　　营养功效

　　具有补中益气、养血固脱、温阳益脾

　　滋补肝肾、祛风通络

　　脑细胞不可缺少的营养

　　促进皮膜的新陈代谢

　　防止动脉硬化，防治老年高血压

2020-05-06

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