钾的功效，钾对人体的作用和危害19

　　钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。

　　钾的作用是什么？缺钾吃什么好

　　钾是人体必需的微量元素之一，儿童每天应摄取钾１６００毫克，成人每天２０００毫克。钾是细胞内液的主要阳离子，与细胞的代谢密切相关。钾维持细胞内一些酶的活动，尤其是糖代谢中，糖原的形成必有一定量的钾沉积。 钾与钠一起作用，维持体内水分的平衡及心律的正常（钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用），钾、钠失衡会损害神经和肌肉的机能；钾调节渗透压及酸碱平衡，主要作用于身体组织细胞及红细胞内。 人体的神经肌肉系统必须有一定的钾浓度，才能保持正常的性能，钾过高则神经肌肉高度兴奋，钾过低则可陷于麻痹。钾还有有利尿作用。 人体钾缺乏的症状有哪些： ①人体缺钾的一般症状：心跳过快且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压等。 ②钾过量表现：钾过多神经肌肉表现为极度疲乏软弱，四肢无力，下肢沉重。心血管系统可见心率缓慢，心音减弱。 钾的功能常与钠相联系，对维持体内渗透压和酸碱平衡，细胞的新陈代谢，神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用。血钾过低或过高，都会引起严重后果。 钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多盐，而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少，就会发生钾的摄入量减少。烹调不合理，做菜馅去菜汁，吃菜时弄去菜汤，那就等于吃“低钾菜”，无形中丢失大量的钾。慢性疾病可能使钾的吸收不好，腹泻呕吐，有些利尿剂都可使钾丢失过多。糖元的生成需要钾，食用大量糖时，血中钾的浓度很快下降，未控制的糖尿病病人往往大量钾从尿中丢失，所以需要补钾：

　　1、口服10%的氯化钾溶液；

　　2、但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富。

　　3、各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。

　　4、茶叶，据测定含有1.1%~2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。

　　需要注意的是，高钾饮食并不是对每个人都适用，急、慢性肾功能不全，尿少或无尿，钾不能及时被排出；休克或肾上腺功能不全等不仅不能补钾，而且要控制钾的摄入量。

　　钾的功能？

　　一、钾的主要生理功能

　　 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义。钾的生理功能为：

　　 1． 调节细胞内适宜的渗透压。

　　 2． 调节体液的酸碱平衡。

　　 3． 参于细胞内糖和蛋白质的代谢。

　　 4． 维持正常的神经兴奋性和心肌运动。

　　 5． 在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

　　二、缺钾会产生的病症

　　 钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。需指出的是钾缺乏病很少因为膳食钾的缺乏而引起，而多是由于碱中毒、腹泻、糖尿病酸中毒、呕吐、以及服用利尿药（亦称水丸剂）而使尿钾大量逸出所致。

　　氯化钾有什么作用？

　　钾虽不同于氮、磷是树体内的组成部分，但参与养分的合成、转化和运输等生理生化反应，增强抗旱力。在施入氮素化肥时应配合施用钾肥，能够促进桑树对氮素的吸收和转化，合成蛋白质，使桑树生长良好，叶片充实、成熟早，有利于提高桑叶的产量和质量；当氮肥不足时，多施钾肥反而使桑叶提早老化；如果桑园土壤缺钾严重，会表现出病症，先在枝条基部的老叶上出现失绿斑，严重时桑叶叶尖、叶缘发黄枯萎，叶片脱落；由于钾集中于桑树的幼嫩器官，缺钾症自老叶向上发展。砂性土壤和酸性土壤易缺钾。

2020-05-06

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