母鸭功效，老母鸭的功效与禁忌908

　　老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

　　水鸭母的功效与作用

　　能补病后贫血、精神委顿、营养不足。凡是并无真正的疾病两日见消瘦者，可将水鸭作为疗养食品。

　　金线莲炖白母鸭功效

　　功效作用

　　1、金线莲治体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。

　　2、金线莲治青春痘、黑斑：金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。

　　3、金线莲治血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。

　　4、金线莲治急慢性肝炎：金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。

　　5、金线莲治糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。

　　6、金线莲治气管炎、肺结核：金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌，以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓“开胸解郁”的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳。

　　7、金线莲治高血压、脑中风、心脏病：根据成功大学生物系麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上，都有惊人的效果。

　　8、金线莲治糖尿病：民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针1974年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。

　　9、金线莲治肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。

　　10、金线莲治癌症：根据上海中医学院教授研究，利用放射线治疗患者延长生命的动物实验报告，对胃癌患者施以化学疗法，在给予服用金线莲后良好的效果。日本山田博士於国际癌症管制中报告，对金线莲的研究，发现它有抗菌体，防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌的功效。

　　食用方法

　　蜜汁金线莲

　　材料：鲜金线莲、冬蜜

　　做法：将250-300克新鲜金线莲用淡盐水或淡白醋水浸泡1分钟左右后，用流水洗净，准备冬蜜一碟，将新鲜金线莲整棵蘸蜂蜜同吃。也可将金线莲榨汁，加入蜂蜜服用。

　　功效：清热润肺，疏肝和胃，尤其适合宿醉后解酒护肝。

　　金线莲汤

　　材料：金线莲适量

　　做法：取适量金线莲煲汤喂食

　　功效：去除胎毒

　　金线莲纯茶

　　材料：金线莲、95°以上开水。

　　做法：金线莲直接加入开水冲泡

　　功效：能降肝火

　　金线莲柠檬汁

　　材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁。

　　做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用

　　功效：养颜美容。

　　小贴士：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。

　　金线莲鸡汤

　　材料：金线莲干品6克、鸡1只(或鸡蛋2个)、盐

　　做法：偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。

　　功效：可缓解风湿性关节炎。

　　金线莲火锅

　　材料：土鸡土鸭排骨各种火锅配料

　　做法：根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备250克左右的新鲜金线莲洗净作为涮菜之一。

　　功效：清热降火，能缓解食用火锅的燥气，同时也能增加纤维素的摄入，使得火锅餐营养更加均衡。

　　金线莲牛奶汁

　　材料：新鲜金线莲10g、鲜乳一罐、水350ml、砂糖10g。

　　做法：将全部材料加入果汁机搅碎混合，过滤当早饮或饭后饮料。

　　功效：加强免疫力，营养可口。

　　金线莲炖排骨

　　做法：金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

　　功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

　　金线莲兔肉汤

　　材料：金线莲干品6克、兔肉2斤、盐

　　做法：将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即

　　桑树根炖母鸭汤的功效

　　桑树的年份越高，桑树根的药效越好，特别是桑树根皮。

　　止咳平喘，善泻肺部热邪的作用，还有利小便，退水肿的功效。对体虚咳嗽特别有好处。

2020-05-07

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