沙虫干功效，沙虫干的功效与禁忌328

　　沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

　　沙虫干的食疗功效

　　解烦渴，降血压，滋阴降火，清肺补虚

　　沙虫干炖鸡有什么功效

　　沙虫干炖鸡，这道菜蛋白质丰富，有降血压，滋阴降火的功效。下面介绍做法：

　　准备材料：鸡半只约1.5斤、沙虫10根、生姜几片、花生油少量、盐适量

　　制作步骤：

　　1、准备食材

　　2、处理沙虫第一步:剪去小尾巴

　　3、然后剪开沙虫，用干净的牙刷把沙虫的双面都刷干净

　　4、全部收拾干净

　　5、剪断后，微油慢火炒黄

　　6、锅里适量放清水，放生姜，沙虫

　　7、放入鸡肉

　　8、中大火煮沸后，调为中小火，慢慢炖1.5个小时

　　9、时间到了就煮好了

　　10、盛出即可食用

　　参考资料来源：搜狗百科—沙虫干

　　沙虫干的功效主要有那些,做什么菜,适合什么人吃

　　解烦渴、降血压 ，滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，小孩儿尿床（夜尿频繁）以及妇女产后乳汁稀少等症状

2020-05-07

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