番桃的功效，蟠桃的作用109

　　番桃在这里算不上正儿八经的水果，它在街边，田头屋舍随处可见，都是自生自灭，处在野生和家养的边缘。树到秋天就开始落叶了，是这里屈指可数的落叶树木之一。等到春天，它开始发芽，嫩绿的新叶在暗红的老叶衬映下，色调显得特别的明亮轻快，让你一眼就能感知到春来的消息。慢慢的，花开了，是淡淡的嫩绿，很小很碎的花，没有香气外溢，几乎感觉不到它的开与谢。默默无闻的到了夏季，在你毫不经意的抬头之间，才突然的发现大小参差的果实藏于浓叶之中，悄然的已是硕果满枝了。番桃的果也是绿色的，比鸡蛋略大些吧，外型很象石榴的样子，大家给它另起了一个很好听的名字——番石榴，也有更夸张的，叫珍珠石榴，但我们还是叫它番桃的。

　　【种名】番石榴

　　【学名】Psidium guajava L.

　　【别名】芭乐鸡屎拔 (《楂物名实图考》)，又名：秋果(《南越笔记》)，鸡矢果(《植物名实图考》)，林拔、拔仔、椰拔、木八子、喇叭番石榴、番鬼子、百子树、罗拔、花稔、饭桃、番桃树、郊桃、番稔。

　　【科属】桃金娘科（Myrtaceae）番石榴属（Psidium）

　　【性状特征】

　　常绿小乔木或灌木，高5～12m，没有直立主干，根系发达。单叶对生，叶背有绒毛并中肋侧脉隆起。花单生或2～3朵聚生叶腋，花两性，雄蕊多数，雌蕊1枚。浆果卵形或洋梨形，种子多数，小而坚硬。生长最适温度23～28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000～2000mm为宜。耐旱亦耐湿，郝光，阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5～8.0均能种植。

　　【作用价值】

　　番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

　　番石榴药用价值【性味归经】甘、涩，平。

　　【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

　　【用法用量】叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。

　　【摘录】《全国中草药汇编》

　　番石榴营养价值番石榴的1种用法

　　原料别名：芭乐、拔子

　　原料分类：水果类及制品

　　使用提示：每次食用一个。

　　原料介绍

　　Guava(Psidium guajava)番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。

　　番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

　　【营养分析】

　　番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。

　　儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

　　【制作指导】

　　1. 方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。

　　2. 番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

　　【食疗作用】

　　番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒；

　　具有收敛止泻，止血，止痒的功效；

　　主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。

　　【备注】

　　1. 台湾芭乐最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。而且成熟的番石榴具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15～30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。