紫菜有什么功效，紫菜的副作用128

　　经常适量喝紫菜汤是有好处的，建议每次食用量不宜超过15克，

　　1.紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

　　2. 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；

　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

　　4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。

　　吃紫菜有什么好处和坏处？

　　吃紫菜对人体的好处有：

　　1. 紫菜含有一定量的甘露醇，具有很强的利尿功效，可以用来辅助治疗水肿；

　　2. 含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防和辅助治疗心血管疾病及肥胖症等功效；

　　3. 紫菜含碘量十分丰富，可用于治疗缺碘引起的甲状腺疾病；

　　4. 含有大量的钙质，能够大量的补充钙元素，可以促进儿童及老人牙齿和骨骼的生长和保健，还可以预防骨质疏松症；

　　5. 紫菜还具有一定的防治肿瘤的功效，可用于辅助治疗脑肿瘤、乳腺癌、恶性淋巴瘤、甲状腺癌等疾病。

　　紫菜汤的好处

　　紫菜是生长在海里的藻类植物，它含有丰富的维生素和矿物质，特别是富含维生素b12、b1、b2、a、c、e等。紫菜所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的 6倍；维生素a 约为牛奶的 67倍；核黄素比香菇要多 9倍；维生素c 约为卷心菜的 70倍。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。

　　此外，紫菜也富含epa（二十碳五烯酸）、dha（二十二碳六烯酸）、食物纤维、胆碱，常食可以预防人体衰老、保护肝脏、预防记忆衰退、保持肠道健康，特别是有利于预防大肠癌。民间常用紫菜作妇女产后的催乳剂；患肺脓肿吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。

　　【化学成分】干紫菜含水分 10% 蛋白质 24.5% 脂肪 0.9% 碳水化物 31% 粗纤维 3.4%

　　灰分 30.3% 钙 330毫克% 磷 440毫克% 铁 32毫克% 胡萝卜素 1.23毫克%

　　硫胺素 0.44毫克% 核黄素 2.07毫克% 尼克酸 5.1毫克% 抗坏血酸 1毫克%

　　每公斤干紫菜含碘 18毫克。

　　甘紫菜中含核黄素，尼克酸，生物素，硫辛酸，维生素B12，胆碱比较丰富；多量自由氨基酸如丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸；β-胡萝卜素及少量 α-胡萝卜素，叶黄素，玉蜀黍黄素；藻红蛋白，藻青蛋白，叶绿素。

　　甘紫菜中含总脂约1.7%(以干重计算)，其中磷脂占35%，甘油三酯25%，甘碳四烯酸占40.8%。

　　尚含α-蒎烯，d-柠檬烯，异松油烯，牻牛儿醇,葛缕酮,糠醛,缬草酸,甲酸,乙酸,丙酸等。

　　　中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以 “主治热气，瘿结积块之症”。紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香，因此受到很多人的喜爱。不仅如此，紫菜营养也是异常丰富。合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。