淡豆豉的功效与作用，淡豆豉的功效与作用及禁忌症78

好啊 常吃 但是，一次不宜多吃

解表，除烦，宣发郁热。用于感冒、寒热头痛，烦燥胸 闷，虚烦不眠。

豆豉有咸淡之分，药用淡者。淡豆豉制法不同，则性味有异。用青蒿、桑叶发酵者，偏寒，用于治疗外感风热之证；用麻黄、苏叶发酵者偏温，用于治疗外感风寒之证。。

淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。

淡豆豉。为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的黑色的成熟种子经蒸罨发酵等加工而成。归肺；胃；心；膀胱；小肠；三焦经功效解肌发表；宣郁除烦主治外感表证；寒热。

豆豉（Glycinemax）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，。

黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥；能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食。

大豆异黄酮是淡豆豉中一类重要的生物活性成分，笔者对MEDLINE and EMBASE(1993-September 2001)发表的有关淡豆豉有效成分大豆异黄酮与血脂关系的最新资料进。

豆鼓是用黄豆做的，一般用黑豆比较好，豆豉营养丰富，含有大量的氨基酸，常用可软化血管，化解血栓。农村大妈到了黄豆大丰收时，就要做很多很多的豆豉，豆豉是蒸。

红小豆的功效1、消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当。

淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。

2020-03-17

上一篇：溪黄草的功效与作用，溪黄茶的功效与作用

下一篇：海金沙的功效与作用，海金沙的功效与作用图