安徽名汤养生配方，滋补强身、延年益寿235

作为中华料理的重要组成部分，汤品在安徽菜中有着举足轻重的地位。安徽地处长江中下游，地肥水美，气候宜人，盛产多种食材，为养生汤品的制作提供了丰富的原料。以下列出了一些经典的安徽养生汤配方，有助于滋补强身、延年益寿。

1. 八宝养元汤

食材：莲子、百合、糯米、芡实、茯苓、山药、桂圆肉、枸杞子各适量

做法：将食材洗净后放入砂锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量冰糖即可。

功效：养心安神、益气补血、健脾益胃

2. 人参炖甲鱼汤

食材：甲鱼一只、人参10克、黄芪20克、当归15克、枸杞子10克

做法：将甲鱼宰杀洗净，放入砂锅中，加入人参、黄芪、当归、枸杞子，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖3小时。调味时加入适量盐即可。

功效：补气养血、滋阴润肺、增强免疫力

3. 冬虫夏草炖乌鸡汤

食材：乌鸡一只、冬虫夏草10克、枸杞子10克、红枣10颗

做法：将乌鸡宰杀洗净，放入砂锅中，加入冬虫夏草、枸杞子、红枣，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖2小时。调味时加入适量盐即可。

功效：补肾益肺、增强体力、缓解疲劳

4. 黄芪炖排骨汤

食材：排骨500克、黄芪30克、党参20克、枸杞子10克

做法：将排骨洗净后焯水，放入砂锅中，加入黄芪、党参、枸杞子，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量盐即可。

功效：益气健脾、补血强身、延缓衰老

5. 四物汤

食材：当归20克、川芎15克、白芍15克、熟地黄30克

做法：将食材洗净后放入砂锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量红糖即可。

功效：补血养血、调经止痛、美容养颜

6. 银耳红枣百合汤

食材：银耳10克、红枣10颗、百合10克、枸杞子10克

做法：将银耳洗净后用水泡发，放入砂锅中，加入红枣、百合、枸杞子，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量冰糖即可。

功效：润肺止咳、美容养颜、安神助眠

7. 虫草花甲鱼汤

食材：甲鱼一只、虫草花10克、枸杞子10克、红枣10颗

做法：将甲鱼宰杀洗净，放入砂锅中，加入虫草花、枸杞子、红枣，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖3小时。调味时加入适量盐即可。

功效：清热解毒、滋阴养血、增强免疫力

8. 党参黄芪炖鸡汤

食材：鸡一只、党参30克、黄芪20克、枸杞子10克

做法：将鸡宰杀洗净，放入砂锅中，加入党参、黄芪、枸杞子，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量盐即可。

功效：益气健脾、补血强身、延缓衰老

9. 何首乌炖羊肉汤

食材：羊肉500克、何首乌20克、当归15克、枸杞子10克

做法：将羊肉洗净后焯水，放入砂锅中，加入何首乌、当归、枸杞子，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量盐即可。

功效：补肾益肺、强筋壮骨、延缓衰老

10. 莲子百合汤

食材：莲子10克、百合10克、枸杞子10克

做法：将莲子洗净后用水泡发，放入砂锅中，加入百合、枸杞子，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。调味时加入适量冰糖即可。

功效：清热解毒、润肺止咳、安神助眠

2024-11-20

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