大暑不暑，多吃苦夏蔬菜，防湿热侵体！15

大暑，一年中的至热之日

大暑是二十四节气中的第十二个节气，于每年公历7月22日或23日交节。此时，太阳运行到黄经120度，是全年日照最长、日照强度最强、气温最高的时候。大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”大暑期间，炎热少雨，空气湿度大，酷暑难耐，民间有“小暑不算热，大暑正伏天”的说法。

大暑养生，重在防湿热

大暑时节，湿热交蒸，人体容易受到湿热的侵袭，出现中暑、腹泻、皮肤湿疹等问题。因此，大暑养生应以防湿热为主。防湿热，一方面要避暑降温，避免长时间呆在太阳下，多喝水，补充水分；另一方面要合理膳食，多吃清热利湿的食物，少吃生冷寒凉的食物。

苦夏蔬菜，清热利湿

大暑时节，蔬菜中苦味蔬菜居多，比如苦瓜、芥菜、莲藕等。苦味蔬菜具有清热利湿、泻火解毒的功效，非常适合大暑时节食用。其中，苦瓜是夏季清热解暑的佳品，有“君子菜”之称，富含维生素C、矿物质和膳食纤维，能清热解毒、健脾开胃、消暑止渴。

推荐食谱：苦瓜炒蛋

材料：苦瓜1根，鸡蛋2个，盐适量，油适量。

做法：

1. 苦瓜洗净，去瓤，切片；

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；

3. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出；

4. 锅中再次热油，倒入苦瓜片，翻炒至变软；

5. 倒入炒好的鸡蛋，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

其他清热利湿的蔬菜

除了苦瓜，还有很多其他清热利湿的蔬菜，比如：
芥菜：芥菜性凉，味苦，具有清热解毒、利尿消肿的功效，可凉拌、炒食或熬汤食用。
莲藕：莲藕性寒，味甘，具有清热凉血、生津止渴的功效，可炒食、凉拌或熬汤食用。
黄瓜：黄瓜性凉，味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效，可生食、凉拌或炒食。
丝瓜：丝瓜性凉，味甘，具有清热化痰、利尿消肿的功效，可炒食、煲汤或凉拌食用。
冬瓜：冬瓜性凉，味甘，具有清热解暑、利尿消肿的功效，可炒食、煲汤或凉拌食用。

大暑养生，还需注意

除了饮食调养，大暑养生还需注意以下几点：
避暑：大暑时节，应尽量避免烈日暴晒，外出时做好防晒措施，并随身携带防暑用品。
多喝水：大暑时节，人体出汗较多，容易脱水，因此要多喝水，补充水分。
适当运动：大暑时节，虽然天气炎热，但仍要适当运动，以增强体质，提高抗病能力。
注意休息：大暑时节，人体容易疲劳，因此要保证充足的休息，避免过度劳累。
保持室内通风：大暑时节，室内容易潮湿闷热，因此要保持室内通风，降低室内湿度。

大暑时节，炎热难耐，湿热交蒸，人体容易受到湿热的侵袭。因此，大暑养生应以防湿热为主，多吃清热利湿的食物，如苦瓜、芥菜、莲藕等。同时，还需注意避暑、多喝水、适当运动、注意休息和保持室内通风等事项。

2025-02-12

上一篇：奥体健康养生：提升免疫，焕发活力

下一篇：临邑养生保健健康养生之道