秋季养生食谱：10款暖胃润肺的秋季健康养生粥94

秋高气爽，景色宜人，但秋季也是疾病多发的季节。气候变化剧烈，早晚温差大，人体容易出现各种不适，如口干舌燥、皮肤干燥、肺燥咳嗽等。中医认为，秋季养生应以“润燥”为核心，而粥品作为一种温和易消化的食物，是秋季养生的理想选择。 今天，我们就来聊聊秋季养生粥，推荐十款暖胃润肺的秋季健康养生粥，帮助大家轻松度过秋季。

一、秋季养生的核心——润燥

秋季气候干燥，容易导致人体津液不足，出现口干、咽干、便秘、皮肤干燥等症状。因此，秋季养生最重要的原则就是“润燥”。润燥的方法有很多，饮食调理是其中最重要的方法之一，而粥品因其滋补、易消化吸收的特点，成为秋季养生首选。

二、十款暖胃润肺的秋季健康养生粥

以下推荐十款适合秋季食用的养生粥，它们各有侧重，可以根据自身情况选择：

1. 银耳莲子粥：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，莲子则能补脾益肾、养心安神。两者搭配，是秋季润肺养阴的佳品。做法简单，将银耳和莲子洗净，放入锅中加水煮至软烂即可。可根据口味添加冰糖或蜂蜜。

2. 百合莲子粥：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，与莲子搭配，能有效缓解秋季咳嗽、口干等症状。 制作方法与银耳莲子粥类似，将百合和莲子洗净，加水煮熟即可。建议选择新鲜百合，效果更佳。

3. 南瓜粥：南瓜富含维生素A和胡萝卜素，具有润肺止咳、补中益气的功效。秋季食用南瓜粥，可以增强抵抗力，预防感冒。 将南瓜去皮去瓤，切块，与大米一起煮粥即可。南瓜粥香甜软糯，老少皆宜。

4. 山药粥：山药具有健脾益胃、补肺益肾的功效，是秋季滋补的良药。山药粥可以健脾胃，增强消化吸收功能，适合脾胃虚弱的人群。将山药去皮切块，与大米一起煮粥即可。可以根据口味添加少许红糖。

5. 小米粥：小米性味甘平，具有健脾和胃、益气养血的功效。小米粥容易消化吸收，是秋季养胃的佳品。尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群。只需将小米洗净，加水煮熟即可。

6. 红豆薏米粥：红豆具有利水消肿、清热解毒的功效，薏米则具有健脾利湿、清热排毒的功效。两者搭配，能有效祛除体内湿气，缓解秋季水肿、皮肤粗糙等症状。将红豆和薏米洗净，加水煮至软烂即可。

7. 黑芝麻粥：黑芝麻富含维生素E和多种矿物质，具有补肝肾、润五脏、乌须发的功效。秋季食用黑芝麻粥，可以滋养头发，延缓衰老。将黑芝麻炒熟磨成粉，与大米一起煮粥即可。

8. 核桃粥：核桃具有补肾固精、温肺定喘的功效。秋季食用核桃粥，可以增强体质，预防感冒咳嗽。将核桃仁捣碎，与大米一起煮粥即可。

9. 梨粥：梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，是秋季润肺的佳品。梨粥清甜可口，老少皆宜。将梨去皮去核切块，与大米一起煮粥即可。

10. 芡实粥：芡实具有补脾益肾、固精缩尿的功效，适合脾肾虚弱、尿频尿急的人群。秋季食用芡实粥，可以增强体质，提高免疫力。将芡实洗净，与大米一起煮粥即可。

三、秋季养生粥的食用建议

1. 选择新鲜、优质的食材。
2. 粥要煮得软烂，易于消化吸收。
3. 不要一次吃太多，少量多次食用。
4. 可以根据自身情况选择不同的粥品。
5. 除了喝粥，也要注意其他方面的养生，如保证充足的睡眠，适量运动等。

秋季养生，重在调理。选择适合自己的秋季健康养生粥，配合良好的生活习惯，就能轻松度过一个健康舒适的秋季！

2025-04-29

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